وصفات تقليدية

بيتزا كوسة

بيتزا كوسة

وصفة بيتزا الكوسة of 14-06-2016 [تحديث في 14-06-2016]

هناك بيتزا كوسة إنها بيتزا في المظهر فقط ، لكنها في الواقع هي النسخة الإيطالية بالكامل من فطيرة الكوسة التي نشرتها منذ بعض الوقت. باختصار ، إنها قاعدة محضرة من الكوسا المبشور والبيض والدقيق ، ثم محشوة كما لو كانت ، في الواقع ، بيتزا ، تمامًا كما فعلت مع القرنبيط! في هذه الحالة اخترت طبقة من لحم الخنزير المطبوخ والبروفولون، لكنها وصفة متعددة الاستخدامات ويمكنك دائمًا تجربة إصدارات جديدة أيضًا نباتي أو خالي من الغلوتين. إنه سريع وسهل أيضًا ، وهو مثالي للتحضير في حالة وجود ضيوف غير متوقعين فقط مع ما لديك في المنزل ؛) اليوم لدي بعض الأعمال الورقية للتخلص منها ، لكنني آمل أن أتمكن من إيجاد الوقت لإعداد شيء جديد أيضًا أعرض عليكم الأسبوع المقبل ، ربما آيس كريم جديد ... سنرى ما يمكنني فعله! قبلة لمن يمر هنا وغدا بوصفة جديدة!

طريقة

طريقة عمل بيتزا الكوسة

اغسل الكوسة وقشرها وابشرها بمبشرة ذات ثقوب كبيرة في وعاء كبير.

يُضاف الملح والفلفل والبيض والدقيق وجبن البارميزان إلى الوعاء.

يُمزج المزيج جيداً ، ثم يُسكب المزيج في قالب مبطن بورق زبدة مدهون بقليل من الزيت ويُستوى جيداً.

اخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية في فرن حراري مسخن مسبقًا ، عندما تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، خذ القالب وحشو شرائح لحم الخنزير الرقيقة والبروفولا.

اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تذوب البروفولون جيدًا.

اتركي بيتزا الكوسا تبرد ، ثم قطّعيها إلى شرائح وقدميها.


فيديو: كوسة على شكل pizza بالحشوة رائعة Mini tranches pizza au courgette (شهر اكتوبر 2021).