أحدث الوصفات

بريوش مع توبو

بريوش مع توبو

وصفة البريوش مع tuppo di of 19 10/2015 [آخر تحديث: 09-08-2017]

البريوش الصقلي أو البريوش مع التوبو ، عبارة عن بريوش ناعم ورائع يمكن الاستمتاع به ساخنًا لتناول الإفطار مع الكابتشينو ، أو محشوًا بالآيس كريم أو مصاحبًا لتخصص صقلي نموذجي آخر ، جرانيتا. اسمهم مستمد من شكلهم الذي يشير إلى شكل العقدة (tuppo باللهجة الصقلية ، ولكن أيضًا في نابولي) التي كانت ترتديها نساء الجزيرة ذات مرة ، أليس كذلك؟ وصفة هذه البريوش هي من قبل ريتا ، كانت بريوشها مجنونة على مجموعة الفيسبوك منذ بعض الوقت ، لكنني لم أمتلك الشجاعة لتجربتها أبدًا نظرًا للقليل من الإحساس بالمنتجات المخمرة الحلوة ، ثم بعد ظهر أحد الأيام الأسبوع الماضي كنت أتشجع وأنا أنا أعمل وها هي الوصفة. اليوم هو يوم حافل بعض الشيء ، لذا يجب أن أقول وداعًا وأترك ​​لك الوصفة ، قبلة لمن يمر هنا :)

طريقة

كيفية صنع البريوش مع tuppo

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ قليلاً ، يضاف السكر والعسل ويخلط.

ثم نضيف 2/3 من الدقيق والبيض المخفوق قليلاً والملح والزبدة المذابة

اعجن لمدة 10 دقائق على الأقل ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور

إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة ، حتى تخرج العجينة عن الجدران (حوالي 50 جرام)

ضعي العجينة في وعاء وغطيها جيداً بغلاف بلاستيكي ثم اتركيها تنتفخ لمدة 3 ساعات على الأقل

بمجرد أن ترتفع ، اصنع 8 كرات كبيرة و 8 كرات صغيرة ، ضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة ، وافصل بينها ، ثم اتركها ترتفع لمدة ساعتين أخريين

اضغط بإصبعك في وسط الكرات الكبيرة وضعها عن طريق دفع الكرات الصغيرة (توبي)

ندهن البريوش بصفار بيض مخفوق ثم نخبز في فرن محمى على 170 درجة ويطهى لمدة 20 دقيقة

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قدم البريوش مع التوبو



فيديو: بريوش رولي شكل جديد ومذاق راائع بمكونات جد بسيطة (ديسمبر 2021).