الوصفات التقليدية

الورود الكرنفالية

الورود الكرنفالية

ال الورود الكرنفال إنها وجبات مقلية رائعة. إنه نوع من عجينة الثرثرة التي يتم لفها وتقطيعها على شكل زهرة بأحجام مختلفة وتجميعها لتشكيل الورود ، ثم يتم حشوها بالكاسترد والكرز المسكر. النتيجة النهائية جميلة للعين ولذيذة بشكل طبيعي ، لذلك إذا كنت ترغب في تجربة وصفة جديدة لثلاثاء Shrove ، فحاول إقناع ضيوفك بالورود الكرنفالية ، فسيكون الأمر يستحق ذلك ؛)

طريقة

كيفية صنع الورود الكرنفالية

نضع الدقيق والسكر والزبدة والبيض والنبيذ وقشر الليمون في وعاء ونعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
قم بتغطيته بورق لاصق واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

في غضون ذلك ، اصنع الكريم.
نخفق صفار البيض مع السكر ، ثم نضيف النشا والقشر المبشور ، ونخفف بالحليب الساخن ، وننقل إلى قدر ونقلب مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف.

انقلي الكريمة إلى وعاء ، وغطيها بورق لاصق واتركيها تبرد.

في هذه المرحلة ، استأنف العجين وافرده إلى ورقة بحجم حوالي 1-2 مم (استخدمت مجتذب العجين ، كما هو الحال بالنسبة للمحادثة) وقم بصنع زهور بقوالب 10 سم و 8 سم و 5 سم: سيكون عليك الحصول على 8 زهور من كل حجم.

ادهن مركز الأزهار التي يبلغ طولها 10 سم بقليل من الماء وألصق الزهور التي يبلغ طولها 8 سم في الأعلى ، وقم بترتيب البتلات لتبديلها.
افعل نفس الشيء مع الزهور الصغيرة: بلل وسط الزهور المتوسطة بقليل من الماء وأرفق الزهور التي يبلغ طولها 5 سم ، مما يؤدي إلى ترتيب البتلات.
ثم اقلي الورود الثمانية بالزيت الساخن ، واحدًا تلو الآخر ، مع سد المركز بمقبض الملعقة ، للحفاظ على الشكل.

سوف تستغرق كل وردة دقيقتين لإتمام الطهي ، وبعد ذلك سيتعين عليك رفعها وتركها تجف على ورق المطبخ.
بمجرد حصولك على 8 ورود ، اتركها تبرد قليلاً ، ورشها بمسحوق السكر ، واملأ المركز بقليل من الكريمة (بارد الآن) وزينها بالكرز المسكر.

الورود الكرنفالية جاهزة ، قدمها على الفور.


فيديو: كرنفالات احتفالية بالكراكة المرفأ ومميش يكرم الوفود الإمارتية (شهر اكتوبر 2021).