وصفات تقليدية

مكرونة بالباذنجان

مكرونة بالباذنجان

وصفة المعكرونة بالباذنجان بها بتاريخ 24/24/2015 [آخر تحديث: 19/02/2017]

وُلدت المعكرونة مع الباذنجان اليوم كمتنوع من السباغيتي ألا نيرانو التي نشرتها منذ أسبوعين. ما زلت أمتلك قطعة جميلة من Provolone del Monaco وقررت استثمارها في تحقيق هذا الطبق ، حتى مع الباذنجان ، فإن هذا الجبن يسير على ما يرام ، لذلك أود أن أقول إن التجربة أكثر من نجاح ؛) مكرونة بالباذنجان هي دورة أولية طازجة وموسمية ستتناوب بالتأكيد في قوائم عائلتي مع المعكرونة الصقلية ، مع وصول الصيف هذه الخضروات لا مفر منها كتوابل لوجبات غداء الأحد ؛) اليوم المعذرة ولكن لدي القليل 'كتلة الكاتب ، اكتشفت هذا الصباح أن مدرس إليسا يقرأ مدونتي وهذا يثير بعض القلق ، إذا كان من الجيد من ناحية معرفة أنك محل تقدير على وصفاتك وعملك ، من ناحية أخرى ، يجعلني الأمر غريبًا بعض الشيء أن المعلمة باولا تقرأ ما أكتبه وأنه ربما يمكنها التغلب علي بسبب بعض الأخطاء الكتابية ؛) عندما أكتب على مدونتي ، لا أعرف حقًا من هم الأشخاص الذين يقرؤون ما أكتب ، أنا أتحدث بحرية عن حياتي وزوجي ووالديّ وأصدقائي وكأنهم لم يعرفوا كتاباتي أبدًا ، وكأن هذه الكلمات المصاحبة للوصفات غير مرئية. أحب أن أعتقد أن هذه يوميات سرية حيث يمكنني تكوين الثقة وكتابة ما أريد ، لكن في الواقع ، من يعرف عدد الأشخاص الذين يتابعون مغامراتي عبر صفحات Misya وربما يعرفونني منذ فترة. حسنًا ، من الأفضل العودة للحديث عن الوصفات ، فأنا أعاني بالفعل من الخجل في الحياة الواقعية ولا أريد أن أتصلب هنا أيضًا: P على أي حال ، أعد هذا باستا الباذنجان دعني أعرف فيم تفكر. قبلة ويوم طيب: *

طريقة

طريقة عمل المكرونة بالباذنجان

نظف البصل واقطعه جيدًا واقليه في مقلاة كبيرة غير لاصقة مع الزيت.

اغسل ونظف الباذنجان وقم بتقطيعه إلى مكعبات (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ملحها وتركها تجف لمدة 1-2 ساعة مع ثقلها ، لا أفعل ذلك أبدًا لأنه لم يتم فعل ذلك في منزلي) ، ثم أضفها إلى البصل.

تُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم تضاف الطماطم المفرومة. في غضون ذلك ، قم بطهي المعكرونة.

تُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع الطماطم الكرزية ، ثم تُضاف الباستا المصفاة.

اقلي كل شيء لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البروفولون المبشور والريحان المفروم واخلطيهم برفق.


زين الأطباق بأوراق قليلة من الريحان الطازج وتقديم المعكرونة على الفور مع الباذنجان على المائدة.


فيديو: 15#ثانية. مكرونه بالباذنجان 15s. Eggplant Pasta# (شهر اكتوبر 2021).