وصفات تقليدية

نجمة الخبز المضفر

نجمة الخبز المضفر

مضفر خبز ستار وصفة بتاريخ 01/2015 [تم التحديث في 04 أغسطس 2015]

اليوم أقدم لكم الوصفة ، مع برنامج تعليمي بالصور ، لعمل نجمة خبز مضفرة. ال خبز صنع المنزلكما تعلمون ، من الأشياء التي تمنحني أكبر قدر من الرضا في المطبخ ، وعندما أتمكن بعد ذلك من الحصول على هذه النتائج التي تجمع بين الجمال والذوق ، يصبح الرضا مضاعفًا ، بل ثلاثة أضعاف! عندما أخذتها إلى المنزل ، لم تستطع إليسا تصديق عينيها ، فهي تحب نجم البحر وكانت مفتونة بحقيقة أنني صنعت واحدة من عجينة الخبز ، لا أستطيع أن أخفي عنك أنني كنت آسفًا لكسرها لأكلها ؛) ال نجم البحر مصنوع من الخبز إنها وصفة مثالية كأول وصفة لشهر أغسطس ومع هذا الصباح أتمنى لك يومًا رائعًا!

طريقة

كيفية جعل نجمة الخبز المنسوجة

لفرشاة

تُذوّب خميرة البيرة في الحليب ، ثم تُضاف الزبدة المذابة الدافئة والسكر.

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في الوسط ونسكب المزيج مع الحليب.

ابدئي بالعجن ثم أضيفي الملح.

اعجن العجينة عن طريق امتصاص الدقيق بالكامل.

بمجرد الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة ، شكلي كرة وقم بتغطية الوعاء بغشاء.

اتركيه لينتقع لمدة ساعتين في الفرن.

نأخذ العجينة ونقسمها إلى 11 كرة متساوية الوزن ، حوالي 70 غرام.

اعجن 10 كرات في أرغفة طويلة طولها حوالي 50 سم.

قم بترتيب الأرغفة على شكل حدوة حصان واحدة فوق الأخرى في شكل دائري ، وسوف تحصل على نوع من أشعة الشمس مع أشعة.

قم بتجميعهم 4 في 4 حتى تتمكن من نسجهم لتشكيل 5 ضفائر ذات 4 خيوط.



في الوسط توضع بقية العجينة وتقطع في المنتصف

دع الجديلة ترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.
ثم ادهنيها بالحليب واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.

دعها تبرد وتخدم نجم البحر.


فيديو: فطائر أو خبز ضفيرة الهش والذيذ سريع التحضير (شهر اكتوبر 2021).