أحدث الوصفات

المعجنات

المعجنات

لم اعتقد ابدا انه من الممكن اعداد المعجنات، مثل ريتز ، إذا جاز التعبير ، في المنزل. ومع ذلك ، ليس هذا ممكنًا بالتأكيد فحسب ، بل إنهم سريعون أيضًا في القيام به ، هل تصدق ذلك؟ ومع ذلك ، ها هم ، لديّهم في متناول اليد (أو بالأحرى تحت أسناني) في هذه اللحظة بالذات وهم رائعون! لذا ، مرة أخرى بالنسبة لفئة المؤلف المزيف ، إليك وصفة أخرى ، إذا كنت من محبي هذا النوع مثلي ، فعليك بالتأكيد أن تجرب!
لقد استمتعت ابنتي إليسا حقًا بالوصفة ، فهي تحب النكهات البسيطة وقضت الكثير منها وطلبت مني إعدادها مرة أخرى في أسرع وقت ممكن ؛) لذا ، ها هي وصفة المعجنات منزلية الصنع واستمتع بها!

طريقة

كيفية صنع المعجنات

اسكبي جميع المكونات معًا في وعاء واخلطيها حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
قم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

خذ العجينة للخلف ولفها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتصبح صفيحة بارتفاع حوالي 2-3 مم.
باستخدام قالب ، قم بقطع الأقراص ، وخز السطح برفق باستخدام عود أسنان أو شوكة ، ثم قم بتنظيفها بالمستحلب المُعد عن طريق خلط الماء والزيت والملح معًا بسرعة.

تُخبز في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة.

المعجنات جاهزة: اتركها تبرد قبل التقديم.


فيديو: How to Make 29 Handmade Pasta Shapes With 4 Types of Dough. Handcrafted. Bon Appétit (شهر اكتوبر 2021).