أحدث الوصفات

كعكة العجين

كعكة العجين

وصفة عجينة الكوكيز بتاريخ 22/2015 [آخر تحديث في 13-02-2018]

عجينة البسكويت هي وصفة أساسية تستخدم قبل كل شيء لعمل لفات لذيذة ولفائف حلوة. مع هذه الوصفة ، وصلت إلى قاعدة لاستخدامها بشكل مثالي لأي حشوة ، لاستخدامها كجولي إذا كنت ترغب في استخدام حشوة الشوكولاتة أو واحدة مع الكريمة والفاكهة على سبيل المثال ؛) الوصفة بسيطة للغاية ، العناية الوحيدة التي تحتاجها للتحقق من أوقات الطهي جيدًا ، يستغرق الأمر 10 دقائق تقريبًا ولكن كل فرن هو قصة في حد ذاته ، ثم قم بإجراء اختبار المسواك وتأكد من أن سطح الكعكة ذهبي جيدًا ؛) آخر نصيحة ... لف اللفة (عذرًا التورية) فورًا اخرج من الفرن عندما يكون ساخنًا واملأه فقط عندما يبرد تمامًا. بهذه الوصفة أتمنى لك يوم أحد جميل قبلاتي ؛ *

طريقة

طريقة صنع عجينة البسكويت

افصل الصفار عن البياض واخفق الأخير حتى يصل إلى قمم قاسية.

بشكل منفصل ، اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضف الدقيق والنشا ورشة صودا الخبز والليمون.

يُخفق حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

أضيفي الآن بياض البيض المخفوق مسبقًا حتى يصبح صلبًا.

وباستخدام الملعقة ، ضعيها برفق في العجين.

انشر ورق الزبدة على صينية خبز ، واسكب المزيج واستوي قدر الإمكان.

تُخبز عجينة البسكويت على حرارة 180 درجة مئوية في فرن محمّى وتُخبز لمدة 10-12 دقيقة.

على لوح المعجنات ، ضعي ورقة من ورق البرشمان وقلبي عجينة البسكويت ، ثم أزيلي بلطف الورقة المستخدمة في الطهي.

غطي العجينة بورقة برشمان أخرى ولفيها وهي لا تزال ساخنة.

اتركه يبرد ، ثم افتحه برفق وأخرج ورق الزبدة.

عجينة البسكويت جاهزة ، الآن يمكنك ملؤها كما تريد!


فيديو: The BEST Lemon Meringue Pie (ديسمبر 2021).