وصفات تقليدية

بارد مثل الخيار مارتيني

بارد مثل الخيار مارتيني

يأتي هذا التباين المعطر والمنعش على الكوكتيل الكلاسيكي من نادي بومباي في نيو أورلينز ، حيث يفخرون بأنفسهم بمارتينيهم الفريد والمصنوع بخبرة.

مكونات

  • 3/4 أوقية مربعة 1 فودكا الخيار
  • 3/4 أوقية أولد توم جين
  • 3/4 أوقية مشروب كحولي سانت جيرمان
  • 1/4 أوقية عصير ليمون
  • جليد
  • قطع الخيار إلى شريط للتزيين

بارد كوصفات الخيار

هل تبحث عن شيء صحي ولذيذ ومليء بالعناصر الغذائية النباتية؟ ماذا عن 23 جرامًا من البروتين لمساعدتك على التغلب على يومك؟ يحتوي The Beast Burger على ذلك ، وغني بمضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم والفيتامينات.

العودة إلى الكلاسيكيات

الجبن المشوي الكلاسيكي المملح والمملح والمقرمش والزبداني محبوب من قبل الأطفال من جميع الأعمار. الزبدة هي المفتاح للحصول على المظهر الخارجي المقرمش البني المثالي في هذا. يقدم مع مخلل خيار منزلي.

محب الكاري

يقوم الكاري الهندي بتتبيل الأشياء في المطبخ منذ آلاف السنين. تذوق القليل من التاريخ مع هذا الطبق الكلاسيكي اللذيذ ، يخنة مميزة ولذيذة من لحم الضأن الطري والبطاطا الترابية المحلاة بالبصل المقلي.

قوام لذيذ

حشوة غنية بلحم الخنزير مع سلطة الخيار المبردة للتباين التركيبي.

طبق الحفلة

هذا الطبق هو عنصر أساسي في حفل عشاء. إنه سهل التحضير ومزيج الروبيان المتبل مع نضارة الرايتا وحموضة السلطة أمر مضمون!

وقت الشاي

تبدو شطائر الشاي هذه أنيقة وجميلة للغاية. تحتوي التورتة والقشدة على الكثير من النكهة من الأعشاب الطازجة وعصير الليمون بينما السلمون المدخن جيدًا مع الخيار الطازج المقرمش. في المرة القادمة التي تقوم فيها بدعوة شخص ما ، لا داعي لأن تتساءل عما يجب أن تقدمه مع الشاي.


34 وصفة كوكتيل سهلة لبدء عطلة نهاية الأسبوع ليوم الذكرى

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الترابية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى عن طريق التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty الجديدة ، المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن التعرض المذهل لوجود الرسوم التوضيحية الخاصة بك على المناشف الورقية التي ستكون في المتاجر في جميع أنحاء أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال لمدة 10 أسابيع لدينا لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: الطباعة الرقمية وتصميمات الأنماط التي تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 متأهلاً للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


الجو حار الآن هنا في منطقة الخليج ، لذلك صنعت هذا الكوكتيل الربيعي البارد والمنعش للتغلب على الحرارة.

يتحد الخيار والكزبرة والليمون لإعطاء هذا المشروب نكهة خفيفة تجعله رائعًا لحفلات الشواء وحفلات المسابح # 8230 أو مجرد الاسترخاء.

لقد رأيت المزيد من الحانات تقدم كوكتيلات الخيار ، وأقولها & # 8217s عن الوقت! قد ترغب في خلط بعض الخيار في المشروب. هذا من شأنه أن يتناسب مع الأطعمة الحارة. قد أقوم بعمل نسخة مطورة من هذا الكوكتيل باستخدام الفلفل الحار!

مكونات

  • 1.5-2 أوقية رم أبيض (حسب القوة التي تريدها)
  • 1 أوقية شراب الخيار والكزبرة *
  • شرائح خيار و ليمون مجمدة
  • ثلج مجروش
  • نادي الصودا

تعليمات

املأ ربع كوب قديم مليء بالثلج المجروش. ثم يضاف شراب الخيار والكزبرة والرم. قمة مع نادي الصودا. ضعي شرائح الخيار والليمون المجمدة. تُزين بشريحة الليمون وغصن الكزبرة.

* شراب الخيار والكزبرة
مكونات:
نصف كوب كزبرة طازجة
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
عصير 1 ليمونة
نصف حبة خيار متوسطة مفرومة

تعليمات:
اغلي الماء مع إضافة السكر و½ الكزبرة. اتركيها تبرد ، ثم ضعيها في الخلاط أو معالج الطعام مع عصير الليمون والخيار وباقي الكزبرة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

* أعرف أن الكزبرة هي عشبة تحبها أو تكرهها ، وقد وقعت في مخيم & # 8220love-it & # 8221. إذا كنت تكرهها ، يمكنك تجربة نفس الوصفة مع عشب آخر. أود أن أقترح النعناع أو الريحان أو إكليل الجبل. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح ، إذا حاولت ذلك!


مخلل الزنجبيل

مكونات

  • 2 رطل من الزنجبيل الطازج
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بروبيوتيك
  • 1/2 كوب ماء

تحضير
يقشر الزنجبيل ويقطع إلى شرائح رفيعة جدًا. (يمكنك استخدام مندولين إذا كان لديك واحد). اسحق شرائح الزنجبيل لإخراج العصائر. ضع العصائر والزنجبيل في وعاء زجاجي. تخلط مع الملح والماء. أضف مسحوق البروبيوتيك ، وختم ، واحفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 إلى 5 أيام. بعد ذلك ، احفظه في الثلاجة. ستؤدي عملية التخمير إلى تحويل الزنجبيل الطازج إلى اللون الوردي قليلاً.

خطوات العمل!

توجه إلى سوق المزارع المحلي الخاص بك & # 8217s (أو ربما حديقتك الخاصة) واحصل على كوب أو اثنين. اشرب فضل الصيف من خلال دمج هذه الجمال الأخضر في أكبر عدد ممكن من الوجبات.
وإذا كنت ترغب أيضًا في التطهير بقصد واستوعب واستوعب كل هذا الغذاء الناضج ، لا يزال هناك وقت للانضمام إلي في برنامج تطهير الصيف (تبدأ رحلتنا يوم الاثنين المقبل).
بحرارة


مارتيني هو مشروب يتباهى بالجن في شكله البدائي. نظرًا لأن الخيار يشكل أحد مكونات Hendrick & # 8217s Gin & # 8217s الخاصة ، فإن هذا الجن يصنع خيارًا رائعًا مارتيني.

يعطي الخيار المخلوط هذه دفعة إضافية لنكهة Hendrick & # 8217 الفريدة ، مما يجعله الجن المثالي لهذا المشروب.

بدلاً من ذلك ، يسمح محلول لندن الجاف مثل Caorunn و Bombay Sapphire و Sipsmith بالخيار أن يسلط الضوء في هذا المشروب. وهذا يجعل هذه المحار الخيار الأفضل التالي لخيار مارتيني.

ملحوظة: إذا لم تكن من محبي الجن ، يمكنك أيضًا استبداله بالفودكا. الكثير من الخيارات المتاحة هنا. نوصي بشدة بالنكهة المحايدة مرة واحدة من Absolut أو Ketel One أو Tito & # 8217s.

إذا كنت تستطيع الحصول على زجاجة من الفودكا المنقوع بالخيار مثل Stolichnaya خيار الفودكا, Ketel One الخيار والليمون أو فودكا سميرنوف بالخيار والليمون، فهذا سيجعل طعم مشروبك أفضل.


لم يذوق الخيار أبدًا بهذه الروعة.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لخيار مارتيني.

تغذية:

هناك ما يقرب من 185 سعرة حرارية في حصة واحدة من الخيار مارتيني.

اشترك في النقاش

يجب عليك تسجيل الدخول إلى حسابك للتعليق.

الإبلاغ عن تعليق

كوكتيل سابق

الكوكتيل القادم

20 أفضل كوكتيل بينديكتين

أحد أنواع الخمور الكلاسيكية حقًا ، يساهم Bénédictine بملاحظات عشبية عسلية في الكوكتيلات. كل من هم أدناه.

20 أفضل كوكتيل فاليرنوم

Falernum هو مُحلي كوكتيل متعدد الاستخدامات ورائع. الفالرنوم المتبل (ولكن ليس حارًا) هو سمة مميزة حتى الآن.

20 أفضل كوكتيل ويسكي إيرلندي

لا يميل الويسكي الأيرلندي إلى الخفق ، لذلك عادة ما يفتقر إلى الملاحظات الدخانية الدقيقة المرتبطة بالويسكي سكوتش ، لذا فهو يصنع.

كوكتيل هارفي والبانجر

يعد Harvey Wallbanger أحد أشهر الكوكتيلات من السبعينيات ، وهو في الأساس مفك براغي (الفودكا والبرتقال.

20 من أفضل كوكتيل Angostura Bitters

لقد سمعت أنه قال ، يمكنك أن تقول أن بار الكوكتيل الذي تم افتتاحه حديثًا ناجح عندما يحتاجون إلى زجاجة ثانية من أنجوستورا.

تحدي الفلاش باك ليبي

ليبي ، قوم الأواني الزجاجية ، تحدى السقاة أن "يعودوا بالزمن إلى الوراء ويعيدوا إنشاء واحد من أوائل إبداعاتك على الإطلاق.


Martinis Galore: 26 من أفضل الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل

قد يكون المارتيني هو المشروب الأكثر تخصيصًا على هذا الكوكب.

سواء أكنت تتناول مشروب الجن أو الفودكا ، أو متسخًا جدًا أو مزينًا بزهرة صالحة للأكل ، فإليك ما يكفي من وصفات المارتيني لتوجيهك إلى هوس عصرنا بهذا الكوكتيل الكلاسيكي.

مكونات

1 زهرة الأوركيد أو غيرها من الزهور الصالحة للأكل كزينة

1 أوقية. عصير توت بري أبيض

1 أوقية ليكيور سانت جيرمان بلسانهم

تعليمات

رج جميع المكونات مع الثلج وصفيها في كوب مارتيني مبرد. زين كرة ثلج بأوركيد أو أي زهرة أخرى صالحة للأكل مجمدة في وسطها.

من دي بي بيسترو مودرن ميامي

مكونات

1 أوقية بيري و رسكووس توت نيفي سترينث جين

تعليمات

قلب المكونات مع الثلج. سلالة في زجاج نيك ونورا. يُزين بالزيتون.

تم إنشاؤه بواسطة جيم كيرنز لـ Slowly Shirley في مدينة نيويورك

مكونات

.5 أوقية دولن بلانك فيرماوث

لمسة برتقالية معبرة وملفوفة على سيخ مع كرز براندي للتزيين

تعليمات

يقلب مع الثلج ويصفى في كوب شطف من الأفسنتين نيك ونورا. مقبلات كما هو موضح أعلاه.

من فلورا بار في مدينة نيويورك

مكونات

2 أوقية تانكيراي رقم عشرة جين

عدة شرطات مرارة برتقالية

تعليمات

قلب المكونات مع الثلج المتكسر. يصفى في زجاج Nick و Nora مبرد. تُزين بلفائف الليمون.

تم إنشاؤه بواسطة تومي وارين لشركة بيدفورد وشركاه في مدينة نيويورك

مكونات

البصل (يرفعها بورشلايت باستخدام محلول ملحي من خل شيري مع الريحان والزعتر والبهارات وقشر الليمون والفلفل الأسود وبذور الخردل والسكر)

تعليمات

اصنع المكونات في كوب خلط وحركها مع الثلج حتى تبرد بشكل صحيح. صفيها في كوبيه كوكتيل وزينها ببصل كوكتيل.

"لقد استوحى جيبسون من الوصفة الكلاسيكية. لقد استمتعنا باللعب بالنكهات عند صنع البصل الذي كنا سنستخدمه فيها. أردت البصل الذي يعكس أيضًا كوكتيلات الجن الأخرى ، مثل توكسيدو أو جين آند تونيك . "

تم إنشاؤها بواسطة نيك بينيت في بورشلايت في مدينة نيويورك

مكونات

1 ملعقة صغيرة شراب كافير

.75 أوقية دولن بلانك فيرماوث

1.5 أوقية من البطيخ المن العسل والجن النباتي المخلوط بالخيار

تعليمات

قلب المكونات مع الثلج وصفيها في زجاج صخري بمكعب ثلج كبير. زيّنيها برائحة الليمون.

"كانت ألاسكا مستوحاة من الكوكتيل الكلاسيكي الذي يحمل نفس الاسم. احتفظنا بالجوانب الصفراء ، والجن ، والخمر للمشروبات. ثم أضفنا منقوع البطيخ بالخيار إلى الجن ، المستوحى من كوكتيل في The Dead Rabbit من قبل عام ونصف باستخدام التسريب ".

تم إنشاؤها بواسطة جيسي فيدا في BlackTail ، مدينة نيويورك

مكونات

.25 أوقية ليكيور دومين دي كانتون جينجر

3 قطرات من Cedronella Elixar

3 قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز

تعليمات

أضف جميع المكونات في كأس الخلط ما عدا زيت الزيتون. يقلب بقوة ويصفى في كوب كوبيه. تُزين بـ 3 قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز.

"هذا الكوكتيل مستوحى من Dirty Martini الشهير دائمًا. كنت أرغب في أخذ هذا الكوكتيل الكلاسيكي خطوة إلى الأمام. لا يوجد شيء" نظيف "في هذا الكوكتيل فهو نابض بالحياة وحيوي ومعقد. لقد اخترت ESP Smoked Gin بسبب تميزه النكهات ، مع تلميحات من الفلفل والكراوية. يجعله أكثر ملاءمة مع زيت الزيتون كنكهة داعمة. "


بارد هو الخيار

الحزب الأخضر | في اتجاه عقارب الساعة من أقصى اليسار: سلطة الخبز الفيتنامية والخيار مع الإسكالوب والروبيان والخيار وشوربة اللبن.

لسوق العديد من المزارعين الزبالون ، أولى محاصيل الخوخ والفلفل والطماطم يعلنون الوصول الرسمي لفصل الصيف. بالنسبة لي ، لا شيء يضاهي الموسم مثل الخيار.

ما النكهة ، تسأل؟ أليس الخيار لطيفًا ، وفي أحسن الأحوال ، إسفنجة لمحلول ملحي؟ ليس إذا كنت تتجول فيما وراء الأصناف الشمعية ذات القشرة السميكة (أو المغلفة بالسيلوفان ، ما يسمى "بدون بذور") في محل البقالة. في أفضل حالاتها ، يتمتع الخيار بطعم شمام ومشرق (الخيار والبطيخ من أبناء العمومة) يقع في مكان ما بين الفاكهة والنباتات ، ويمكن استخدامه في أي مرحلة من الوجبة ، من المشروبات إلى الحلوى.

في السوق الأخضر ، أقوم بتحميل حقائبي بأي خيار شاب رقيق البشرة يمكنني العثور عليه أثناء ضحكة مكتومة بأسمائهم المتنوعة المضحكة ، والتي يبدو العديد منها مثل أبطال الخضار الخارقين: White Wonder و Slice Master و Dasher II. في المنزل ، لا أتجول أبدًا في تخليل الخيار الخاص بي (يوجد في هذه الأيام عدد كبير جدًا من الحرفيين وأصحاب المنازل الحضرية الذين يقومون بعمل أفضل بكثير). بدلاً من ذلك ، سأقوم بإعداد وجبات كاملة من حولهم ، باستخدام تقنيات عدم الطهي التي لا تهدد بإفراط في تسخين مطبخي.

لقد جمعت بعض الوصفات التي تُظهر أعظم أصول الخيار. تتزاوج نكهة البطيخ الباردة مع الأفوكادو واللبن المنعش في حساء مثلج منعش مثل البحيرة في منتصف بعد ظهر شهر يوليو. أنا أحب القرمشة التي يضيفها الخيار إلى سلطة الخبز المغطاة بالنكهات الحلوة والحامضة وغير التقليدية للطبخ الفيتنامي. كما أن هذه القرمشة تلعب بشكل جيد مع السمك في سيفيتشي وفي سلطة المعكرونة بالليمون. وهي تشارك النجوم - في شرائط طويلة وناعمة - في سلطة أخرى مع صلصة أعشاب البيستو.

عندما أنتهي من تحضير هذه الأطباق ، سأقوم بعصر أي خيار متبقي (وفضلاته) لخلطه في أكواب Pimm وغيرها من الكوكتيلات القائمة على الجن ، ثم تحلية العصير المتبقي وتجميده في جرانيتا للحلوى.


تبرد كسلطة خيار

يُعد الخيار المقطّع الممزوج بخل الأرز سلطة منعشة ومكملًا مثاليًا للشواء على طريقة تكساس ، مدخن ببطء ومنخفض.

يجعل الماندولين تقطيع الخيار أسهل بكثير ، لكن استخدم سكينًا للكراث.

تقدم للأمام: يمكن تبريد السلطة لمدة تصل إلى 4 أيام.

الحصص: 6 - 8
مكونات
الاتجاهات

اغسل وجفف الخيار وقم بقص الأطراف. استخدم مقشرة خضروات لإزالة الشرائح المتناوبة من القشر الأخضر. نقطع الخيار إلى نصفين بالعرض. استخدم قطاعة على طراز الماندولين لتقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة جدًا ، وضعها في وعاء غير متفاعل.

قشر الكراث باستخدام سكين حاد لتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا وإضافته إلى الخيار. تنفصل شرائح الكراث إلى حلقات صغيرة مرغوبة.

اخفقي الخل والسكر والملح معًا في كوب قياس سائل حتى يذوب السكر. يُسكب فوق شرائح الخيار والكراث ويخلط جيدًا ، ويفصل بين الشرائح للتأكد من عدم التصاق أي منها معًا. يغطى بإحكام ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو يفضل طوال الليل.