وصفات تقليدية

أكواب معجنات نفخة بالليمون والليمون

أكواب معجنات نفخة بالليمون والليمون

تجعل أكواب المعجنات هذه من السهل إثارة إعجاب الجمهور وتسليط الضوء على المزيج المثالي من عصير الليمون الحامض والتوت الأزرق. للحصول على اختصار ، استخدم عجين الفطير الذي تم شراؤه من المتجر لصنع الأكواب.

مكونات

لأكواب المعجنات

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • قليل من الملح
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد في المقالي
  • 3 أونصات جبنة كريمية مقطعة إلى ملاعق كبيرة في درجة حرارة الغرفة

لتحضير خثارة الليمون

  • 6 صفار بيض كبير
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
  • مبشور 1 ليمونة
  • عبوة توت توت أزرق سعة 6 أونصات للتزيين

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 387

ما يعادل الفولات (إجمالي) 69 ميكروغرام 17٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 10.2٪


أنا ماكسين ، شكرا لزيارتك. أنا أحب الطعام ، وأحب الطبخ ، وأنا كبير انصهار أطباق. تحذير: إذا كنت مؤرخًا قويًا للطعام ، فهذا الموقع ليس مناسبًا لك! بعض وصفاتي هي متأثر ومشتق من مجموعة متنوعة من الأطباق من القارة الأفريقية ومنطقة البحر الكاريبي. عدستي من منظور زيمبابوي. أتمنى أن تجدها مفيدة وتعود! [email protected]


عصير توت الليمون

هل من يبحث عن حلوى سهلة وسريعة ومثالية لأشهر الصيف؟ فطيرة بدون مجهود لعمل فطيرة؟

لأن هذا & rsquos أساسًا ما هي التحولات ، أليس كذلك؟ إنهم & rsquore مثل فطائر اليد الصغيرة اللطيفة ، ولكن دون الحاجة إلى صنع المعجنات وطرحها وكل شيء. على الرغم من أن هذه ستكون جيدة مع المعجنات محلية الصنع بدلاً من معجنات البف التي يتم شراؤها من المتجر أيضًا & ndash ، لكنني ذهبت بسرعة وسهولة هذه المرة.

بالإضافة إلى ذلك ، عجين الفطير رائع حقًا & ndash وحتى الآن لم أحاول صنعه من الصفر. إنه & rsquos أحد تلك الأشياء التي أرغب بالتأكيد في تجربتها في وقت ما ، لكنني أشعر نوعًا ما بأنه سيفوز و rsquot يستحق هذا الجهد. يبدو أن هناك الكثير من العمل والوقت لإنجازه ، حسنًا ، الصندوق من المتجر جيد جدًا ، لذلك أنا & rsquom لست متأكدًا من الوقت الذي يقضيه في صنعه!

سيكون هذا الحشو بالليمون والتوت جيدًا مع المعجنات العادية أيضًا ، على الرغم من صنعه في فطائر يدوية مثل فطائر التوت. لكنني ذهبت مع عجين الفطير من أجل الدوران الكلاسيكي المنتفخ مع طبقات وطبقات من المعجنات الزبدية ، مليئة بالتوت الأزرق الحلو وخثارة الليمون الحلوة المنعشة ، ومغطاة بطبقة ليمون منعشة.

كانت هذه المحولات من توت الليمون لذيذة جدًا! لقد اختفوا في أي وقت من الأوقات هنا.

لذا ، إذا كنت تبحث عن علاج حلو رائع يمكنك تحضيره في دقائق وندش ، فإن هذه المكونات من توت الليمون والليمون تناسبك!


كيفية تجميع فطائر البوب ​​محلية الصنع

من السهل صنع المكونات الفردية لهذه الفطائر بالليمون والتوت الأزرق. المكان الذي يضل فيه الناس عادة هو أثناء تجميع فطائر البوب. لكن لا داعي للذعر! إليك & # 8217s ما تفعله لتجميع الفطائر البوب:

افردي وقطعي عجينة البوب ​​تارت - اعمل على نصف عجينك في وقت واحد ، ولف كل كرة عجين في مستطيل كبير. قم بقص حواف المستطيل وقصه إلى 9 مستطيلات أصغر من نفس الحجم. انقل قواعد الفطائر المنبثقة برفق إلى صينية خبز مبطنة بالورق وضعها في الفريزر أثناء تكرار هذه العملية مع باقي العجين.

املأ الفطائر البوب - بمجرد قطع & # 8217ve الفطائر البوب ​​، يمكنك تجميعها. قم أولاً بتنظيف حواف الفطائر بالكريمة الثقيلة (سيساعد ذلك على سد تورتة البوب ​​عندما تغلقها). ضعي ملعقة كبيرة من الليمون الرائب في الوسط ووزعيه قليلاً. لا تضيف المزيد من الليمون الرائب هنا. أعلم أنه & # 8217s مغرية ، ولكن إذا أضفت المزيد ، فقم بإخراج فطائر البوب ​​محلية الصنع في الفرن.

ختم الفطائر البوب - ضعي القطعة العلوية من العجينة فوق القاعدة المغطاة بالليمون واضغطي برفق على الحواف لإغلاقها. ثم اضغط على الجزء الخلفي من الشوكة على طول الحواف لإغلاقها. قم بعمل ثقوب في الجزء العلوي من فطائر الليمون الرائب للسماح للبخار بالخروج. بمجرد الانتهاء من ذلك & # 8217s ، يمكنك خبز هؤلاء الأطفال!


  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق زبدة على ورق الزبدة وضعيه جانبًا.
  2. افرد ورقة المعجنات على ورقة الخبز المعدة. قم بلفها برفق باستخدام شوبك ليكون أرق قليلاً مما هو خارج الصندوق - ليس كثيرًا ، فقط أكبر قليلاً.
  3. في وعاء صغير ، يُمزج الجبن الكريمي والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة.
  4. يُدهن خليط الجبن الكريمي في وسط عجين الفطير. توضع طبقة الجبنة الكريمية مع الليمون الرائب ثم يرش بالتوت الأزرق.
  5. قطع الشقوق 1 بوصة بعيدًا عن جانبين من مستطيل المعجنات في حدود 1/2 بوصة من الحشوة. ابدئي من أحد الطرفين ، اطوي شرائح المعجنات فوق الحشوة على الجانبين المائل بالتناوب.
  6. في وعاء صغير ، اخفقي بيضة واحدة مع الماء. تدهن المعجنات برفق بغسول البيض.
  7. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
  8. يرش السكر البودرة ويقدم.

وصفة تم تطويرها من أجل Imperial Sugar بواسطة Jessica Segarra @ TheNoviceChef.

يا إلهي ، هذه هي القنبلة .. سهلة الصنع ، جميلة المظهر ، ولذيذة جدًا. لقد صنعناها لتناول الإفطار ولكن سيكون جيدًا للحلوى أيضًا. حتى أننا علقنا على أنه سيكون هدية عيد ميلاد جميلة إذا كنت لا تريد كعكة تقليدية. بالتأكيد جرب هؤلاء الرجال! كما أود أن أذكر أننا أحببناها دافئة أو باردة ، على الرغم من أنني إذا دفعت سأقول أنني أفضلها دافئة. جهز بنطالك السمين ، لكن الوقت الإضافي في صالة الألعاب الرياضية سيكون يستحق ذلك.


يمكنك العثور على عجين الفطير في قسم الفريزر في متجر البقالة الخاص بك. الآن ، أنت أكثر من موضع ترحيب لصنع عجينة الفطائر الخاصة بك واستخدامها لهذه الوصفة. أجد قطع زاوية وشرائها يوفر الوقت وهو لذيذ على الإطلاق.

سوف يتحول لون العنب البري المجمد قليلاً إلى لون المعجنات ، ويقدم قوامًا مختلفًا. إذا اخترت استخدام المجمد ، اتركه يذوب تمامًا أولاً وحاول تصريف العصير ، ثم ضعه على عجين الفطير.


فطائر البف باستري بلوبيري كريم الجبن مع الليمون الرائب

الصيف = التوت = لذيذ

هناك أشياء قليلة في رأيي يمكنها التغلب على الفواكه الطازجة والتوت التي نصل إليها هنا في كولومبيا البريطانية في فصل الصيف. إذا كان هناك شيء واحد يمكنني قوله إنني أتطلع بصدق كل عام إلى العودة إلى المنزل وأكل إلى حد كبير كل الفواكه الطازجة والتوت التي يمكنني الحصول عليها.

المشمش والخوخ والكرز والخوخ والتوت والتوت والتفاح وبالطبع العليق. الشيء الوحيد الرائع في التوت الأسود هو أنه ينمو حرفيًا مثل الحشائش في كل مكان ، لذا يضمن لك أن تكون محاطًا بأشجار البلاك بيري من خلال المشي أو المشي لمسافات طويلة التي تقوم بها. توت مجاني ولذيذ. كان لدينا الكثير من شجيرات البلاك بيري في الفناء الخلفي لمنزلنا عندما نشأنا ، وعادة ما كان يتم قضاء الشهر الأول من الصيف في تطهيرها مرة أخرى ، وقد فعلنا ذلك هذا العام بعد عام بعد عام. حسنًا ، أنا شخصياً لم أفعل ذلك ولكني حصلت على فوائد تناول الكثير منها. على الرغم من أنه لم يكن لدينا أي توت أزرق ينمو في الفناء الخلفي ، إلا أنه كان هناك أطنان من مزارع العنب ليست بعيدة عنا.

نحصل على التوت في منطقة البحر الكاريبي لكنها مستوردة وباهظة الثمن. فكر بحوالي 10.00 دولارات أمريكية لكل كرتونة صغيرة من الفراولة ، أو 8.00 دولارات أمريكية للحاوية الصغيرة جدًا من التوت الأزرق. كلها مستوردة وبمجرد شرائها ، عليك أن تأكلها في ذلك اليوم أو تبدأ في الانطلاق. لذلك عادة ما أشتريها مجمدة.

لذلك بالطبع في الأسبوع الأول الذي وصلنا فيه إلى هنا ، كان علينا الحصول على عدد قليل من الحقائب. هذا كل ما احتاجه لتناول الإفطار. توت ، توت أسود ، كرز وفراولة. والوجبات الخفيفة والسلطات والعشاء والحلويات. أحاول أن أمتلئ قبل أن أضطر إلى الانتظار لمدة عام آخر للحصول عليها.

على الرغم من أنني لا أميل إلى القيام بالكثير من الصحاري ، في الغالب لأنني لا أحب قياس الأشياء وأيضًا رؤية مقدار الأشياء غير الصحية التي تميل إلى وجود الكثير من الصحاري فيها مما يزعجني. أنا أحب الليمون الرائب ولكن عندما أجعله نوعًا ما مثل "OMG لا أستطيع تصديق ما يتكون هذا". ربما لماذا طعمها مثل الجنة على الرغم من هاهاها. ولكن ، هناك دائمًا مجال للحلويات ، لا يجب أن يكون الأمر شأناً يومياً. سبب آخر هو أنني لا أمتلك الكثير من الأسنان الحلوة. لكن بين الحين والآخر لدي لحظة أحتاج إلى صنع صحراء.

قبل أسبوعين من مغادرتنا القارب ، كنت أقوم بتنظيف الثلاجات والمجمدات والخزائن ، في محاولة لمعرفة ما يجب استخدامه قبل مغادرة القارب. أكره الهزال. الشيء الوحيد الذي كان هناك الكثير من الباقي هو عجين الفطير. لقد اشتريت مجموعة من الجزر لأنها لا تباع في كل مكان ولم تفعل الكثير معها بعد ذلك. لذلك بعد حوالي ثلاث نسخ لذيذة منه قررت أن الوقت قد حان لصنع شيء حلو. في الخزائن ، كان لدي بعض الليمون الرائب وفي الفريزر كان هناك ربع كيس من العنب البري المتبقي ، لذا اجتمع هذا النوع الصحراوي كما لو كان سلة في المفروم. سلة سهلة للغاية على الرغم من….

بعد مرور 50 دقيقة ، كانت هناك صحراء على الطاولة ، وتم استخدام ورقة أخرى من المعجنات.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك سعيدًا بنفس القدر لصنع وتناول هذا أيضًا

وعلى الرغم من أن هذه الوصفة تقول إنها تخدم 9 ، إذا كنت مثلي ، فأنت تعلم أنك لن تكون قادرًا على الحصول على واحدة فقط. استمتعنا بهم كثيرًا مع القهوة في الصباح حيث طعمها حقًا مثل الدنماركي. لكن مهلا ، يمكنك تناولها وقتما تشاء. صباحًا وظهرًا ، لست هنا للحكم ، فقط لأوفر لك لقيمات صغيرة لذيذة من نعيم المعجنات النقية


  • تحتاج إلى احتساب نقطة واحدة لكل جزء من وصفة تارت الليمون والتوت إذا كنت & # 8217re على WW Green.
  • تحتاج إلى احتساب نقطة واحدة لكل جزء من وصفة تارت الليمون والتوت إذا كنت & # 8217re على WW Blue.
  • تحتاج إلى احتساب نقطة واحدة لكل جزء من وصفة تارت الليمون والتوت إذا كنت & # 8217re على WW Purple.

يجب أن تكون قادرًا على العثور على جميع مكونات هذه الوصفة في السوبر ماركت!

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة: ماذا يعني هذا

استخدمنا صينية مافن ضحلة (أو كعكة خرافية!) لهذه الوصفة ، مثل هذه!

لتحضير الخثارة ، عليك & # 8217 تسخين الحشوة في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة. مجموعة مثل هذه مثالية لهذا الغرض.


تارتليت الليمون والتوت

هؤلاء تارتليتات الليمون والتوت هي ببساطة إلهية!

تمتلئ قشور التارت الزبدة والمتفتتة برائحة الليمون الكريمية المنعشة وتعلوها التوت الأزرق الطازج. كل قضمة مشرقة ومنعشة.

صُنعت قذائف التارت من p & acircte sabl & eacutee ، وهي معجنات فرنسية حلوة وغنية مثالية للفطائر المحشوة بالكاسترد أو الكريمة أو المربى. لم أكن قد صنعت قط p & acircte sabl & eacutee من قبل وكنت أشعر بالفضول لتجربته.

الحشوة عبارة عن خثارة ليمون بدون زبدة. إنه سهل التحضير وسلس ولذيذ بشكل لا يصدق. أفضل خثارة ليمون تذوقتها على الإطلاق.

إذا لم يكن لديك صواني تارت صغيرة ، فاستخدم صينية المافن. يمكنك أيضًا عمل تورتة واحدة كبيرة ، فقط تأكد من ضبط أوقات الخبز وفقًا لذلك.

أنت لست من محبي الليمون الرائب؟ لا مشكلة! املأها بالكاسترد أو الكريمة المخفوقة أو حتى غاناش الشوكولاتة. لا تتردد في استخدام أي توت من اختيارك.

يمكنك صنع قذائف تارتليت وخثارة الليمون في اليوم التالي. فقط قم بتخزينها بشكل منفصل حتى تحتاج إليها. أيضا ، يمكنك تجميد السبل والصلصة المغلفة بإحكام لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تارتليتات الليمون والتوت البري رائعة بمفردها ، مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو مع القليل من الكريمة المخفوقة.


من السهل تقليب المعجنات نفخة عنبية

معجنات PUFF سهلة التحول عن طريق بلوبيري - هذه البف باستري بلوبيري Turnovers خفيفة ، قشاري ، مليئة بحشوة التوت الأزرق ثم ترش بالليمون الصقيل. حلوى مقرمشة مثالية للإفطار أو الحلوى!

أحب العنب البري؟ يمكن صنع هذه المحولات المذهلة عنبية وخبزها في أي وقت من الأوقات. يمكنك استخدام نفس الوصفة مع أي من الفواكه المفضلة لديك. لم أدرك أبدًا مدى سهولة صنع معجنات البف ، لكن هذه الوصفة أثبتت خطأني بالتأكيد.

من السهل جدًا عمل تقلبات الطعام لأنها تبدأ مع عجين الفطير المجمد. أحب الاحتفاظ ببعض المعجنات المنتفخة في الفريزر الخاص بي للأوقات التي أحتاج إليها. هذه التحولات السهلة والسريعة مصنوعة من عجين الفطير والموظفين مع حشوة التوت الأزرق.

تبدأ حشوة التوت البري محلية الصنع بمزيج من التوت الأزرق والسكر المحبب وعصير الليمون ونشا الذرة. في قدر صغير ، اخلطي العنب البري والسكر الحبيبي وعصير الليمون ونشا الذرة معًا. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، واستمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتكاثف صلصة التوت. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

ثم الخطوة التالية هي عجين الفطير. قم بفرد ورقتين من عجين الفطير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. قطع كل ورقة إلى 4 مربعات متساوية. أحب استخدام قطاعة البيتزا للقيام بهذا الجزء ، لكن السكين الحاد سيعمل بشكل جيد أيضًا. ضعي ملعقة كبيرة من حشوة التوت الأزرق في منتصف كل مربع واطوِ كل جانب بربط زاويتين مدببتين في شكل مثلث ، واضغطي على الحواف معًا لإغلاق واستخدام شوكة لتجعيد الحواف.

ضع القدر على صينية الخبز المحضرة ثم ادهن الجزء العلوي من كل دورة برفق بغسول البيض واخبزها. أفضل أنواع التوت التي ستحصل عليها من أي وقت مضى ، قشور المعجنات النفخة التي تملأ حشوة التوت الأزرق الحلو وتعلوها طبقة زجاجية بالليمون. سهل!

نحن فقط نحب دوران Easy Blueberry ونحب كيف تتسرب الحشوة. العنب البري ممتاز ، لكن الكرز أو الفراولة أو العليق سيكون رائعًا. الاحتمالات لا حصر لها. يمكنك تقديم دودة Easy Puff Pastry Blueberry Turnovers أو الباردة حسب ذوقك ولكنها تتناسب تمامًا مع فنجان من الشاي أو القهوة.

هذه الوصفة مثالية لك إذا كنت تبحث عن فطور أو وجبة خفيفة أو حلوى. يمكنك شراء عجين الفطير وقتما تشاء حتى تتمكن بسهولة من صنع شيء حلو ولذيذ. استمتع!

المنشورات ذات الصلة - المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

Blueberry Cobbler - ارفع يدك لكل أولئك الذين يتذكرون الحلويات السهلة ، محلية الصنع ، القديمة الجيدة التي كانت جدتك و hellip

أكيد بلوبيري موز الشوفان - طريقة مثالية وصحية لبدء يومك! لذيذ ، رطب وليس جدا & hellip

BLUEBERRY CREAM CHEESE CROISSANT PUFF - طريقة سهلة ولذيذة لبدء يومك! مثالي للإفطار والغداء أو الهيليب

كعكة الزبادي اليونانية بالفطور من بلوبيري هي وصفة كعكة الزبادي اليونانية سهلة للغاية وصحية ولذيذة! انها حقا مثالية & hellip


شاهد الفيديو: CAKE with Blueberry - Yoghurt mousse. No Baking. (كانون الثاني 2022).