وصفات تقليدية

وصفة لطهي بابانا المسلوق

وصفة لطهي بابانا المسلوق

وصفة تحضير بابانا

تخلط جيدا مع شوكة جبن مع سميد ، 50 جم سكر ، فانيليا وبيض. توضع جانبا لبضع دقائق. ضعي الماء ليغلي في قدر كبيرة.

نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف فتات الخبز ونقليها تقريبًا. 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. عندما تصبح جاهزًا ، ترفع عن النار وتخلط مع السكر المتبقي.

بأيدٍ مبللة ، تتكون الكرات التي تكون أكبر قليلاً من حبة الجوز من خليط الجبن وتوضع على طبق.

عندما يغلي الماء ، أضف 1-2 ملاعق صغيرة من خلاصة الروم واغلي الباباناس. ليس من الضروري أن تكون مزدحمة للغاية ، فمن الأفضل أن تغلي في عدة جولات. عندما يتم طهي البابانا ، فإنها ترتفع إلى السطح. تُرفع بملعقة وتُلف مباشرة في فتات الخبز. تقليب القدر برفق باستخدام فتات الخبز من جميع الجوانب.

نرفعها إلى الطبق ويمكن أن تقدم مع السكر أو المربى أو صلصة الشوكولاتة المفضلة لديك.


جبنة مسلوقة بالجبن & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة باباناسي مسلوق إنه لأمر رائع حقًا. لطالما سمعت عن هذه الفطائر مع جبنة البقر الحلوة المسلوقة وليس المقلية. علمنا أنها صنعت خصيصًا للصغار في مجال التنويع ، بعد سن عام واحد. لهذا السبب ، فكرت في تجربتها مع ابنتي الصغيرة ، خاصةً منذ أن بلغت مؤخرًا عامًا واحدًا. أعترف أنني أحبه كثيرًا بابانا المقلية. إنها إحدى الحلويات التي أطلبها كثيرًا في المطعم ، خاصة وأنني وجدتها في جميع قوائم الطعام تقريبًا. ومع ذلك ، منذ عدة سنوات حتى الآن ، كنت أقوم بإعداد papanasi في المنزل فقط لأنني أحب أن أعرف بالضبط ما أضعه فيها.

لكن هذه الفطائر المسلوقة لذيذة ، حتى لو لم تكن مقلية. لقد صنعتها لابنتي الصغيرة بدون سكر وبدون فتات الخبز ، لأنها لا تزال ممنوعة من السكر. ومع ذلك ، يمكنك استخدام مُحلي طبيعي ، مثل ستيفيا أو الأغاف أو شراب القيقب. إنها جيدة جدًا وخالية من السكر ، ولا يزال الصغار لا يعرفون ما يشبه طعم السكر ، إذا لم يتذوقوا أي شيء بالسكر مطلقًا. من الجيد حمايتها من السكر لمدة تصل إلى عامين. سيكون لديهم الوقت طوال حياتهم لتناول الحلويات. أتبع نفس المبدأ مع ابنتي الصغيرة ، وحتى الآن لم أستخدم سوى شراب التمر لتحلية أطباقها.

من السهل جدًا عمل باباناسي مسلوق. تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى جبن بقري ، دهنًا أو قليل الدهن ، وفقًا لتفضيلاتك. ثم يتم خلط التركيبة مع البيض والدقيق والسميد ، ومن أجل النكهة التي أضعها جوهر الليمون كوسيلي. اللون الرمادي مهم جدًا لأنه سوف ينتفخ أثناء الطهي وسيجعل البابانا رقيقًا ولذيذًا. من المهم جدًا عدم وضع الكثير من الدقيق فيها ، وليس أكثر بكثير من الكمية التي أضعها. يمكنك إضافة ملعقة أخرى أو اثنتين ، لكن من الأفضل تشكيل البابانا باستخدام الدقيق ليظل رقيقًا. من المهم بنفس القدر إبقاء papanasi في الماء ، مع إطفاء النار والغطاء.

بهذه الطريقة سيكون لديهم الوقت لتنتفخ جيدًا وتكون رقيقًا. لقد صنعت القشرة من فتات الخبز المحمرة بالزبدة والسكر الناعم و الفانيليا السكر من كوسل. لم أقم بإضافة الكثير من السكر لأنني قدمت بابانايس مع المربى والقشدة المخمرة. لكن يمكنك إضافة المزيد من السكر وتقديمها فقط مع فتات الخبز. أقترح عليك عمل جزء مزدوج لأنها ستنتهي بسرعة كبيرة. سيحبهم الجميع ، وخاصة الأطفال. أنصحك بتناولها دافئة وبكثير من الشهية. إذا كنت تحب حلويات الجبن الطازجة ، فأنا أدعوك لتجربة وصفتي دونات مع الريكوتا، هي فقط رائعة.


ربما تكون الوصفة التقليدية لشهداء والاشيان المسلوق هي أكثر ما ينتظره طفلي. غالبًا ما يسألني لماذا لا أفعلها لبقية العام وأنا آسف لأنني لم أجد تفسيرًا. لا أعرف لماذا لا أرغب في إعدادها في منتصف الصيف أو الشتاء ، ولكن لأن هذا هو السبب الذي ورثته عن عادة تناولها في 9 مارس فقط ، فقد يكون هناك سبب. الدعوة التي تلقيتها من سيلغروس لإعداد وصفات تقليدية من المنطقة التي نعيش فيها أو من التي نأتي إليها من لمسات نقاط حساسة في روحي ، ووصفة شهداء والاشيان المغلي تذكرني بطفولتي ، اللحظات التي كنت فيها مع أصدقائي من الكتلة ، كل بطاقتها بين ذراعيها ، تأكل بشهوة هؤلاء الشهداء. ثم اتصلت بنا والدتنا لتقدم لنا شهداء الأقباط كما في مولدوفا.

والدتي رفضت لسنوات عديدة أن تعد شهيدًا مسلوقًا ، لذلك في الجزء الأول من طفولتي كان لدي 40 شهيدًا الشهداء المولدافيون الأقباط والرقيق. جيد جدا! أولئك الذين يصومون يمكنهم تجربة الوصفة صوم شهداء مولدوفا ، الوصفة التي كانت والدتي تعدها كثيرًا عندما كانت تصطف في طابور للحصول على الحليب أو البيض أو اللحوم.

عندما أقنعها أحد الجيران بتذوق عصير الشهداء المسلوق ، تغيرت الأمور. هل اقول لكم منذ ذلك الحين هؤلاء الشهداء صعدوا الى الصدارة؟ أولاً يصنعها ، يتركها جافة ، ثم في 9 مارس لدينا علاج حقيقي ، لأنه يعد كلتا الوصفات لنا.

أنا آكل كلا النوعين من الشهداء ، لكن ابني يريد فقط من هم في العصير ، وزوجي (الذي لم يأكل شهداء حتى قابلني) يفضل المخبوزات.

على الرغم من أن الأمر يبدو معقدًا ، إلا أنني أؤكد لكم أنه ليس من الصعب إطلاقًا أن نصنع شهداء إذا كان لدينا شكل خاص نقطعه به من العجين المفروم في صفيحة رقيقة من 2-3 مم. في حالة عدم وجودها ، يمكننا صنع خيوط رفيعة من العجين بطول 3-4 سم ، والتي سيتم تشكيلها على شكل 8. إذا وضعنا الأطفال لمساعدتنا ، فنحن أيضًا نمرح ، لأنهم يحبون اللعب بالعجين كما لو كان يلعب بالبلاستيك.

الشهداء يستعدون ويأكلون يوم 9 مارس. في هذا اليوم ، تحتفل الأرثوذكسية بيوم شهداء سيفاستا الأربعين المقدسين. إنها عادة محفوظة منذ الطقوس القديمة ، عندما تم تشكيل رموز التضحيات من عجينة دقيق القمح ، مسلوقة أو مخبوزة ، تماثيل ذات معاني مقدسة. يرمز الشهداء (macinicii) إلى التضحيات التي تم تقديمها في العام الجديد ، الذي يتم الاحتفال به في العصور القديمة جدًا في الاعتدال الربيعي. كان من الممكن الاحتفال بالعام الجديد حتى الآن في الربيع إذا كان في عام 153 قبل الميلاد. لم يكن الرومانيون ليقوموا بإصلاح التقويم. ولكن ، حتى بعد حلول العام الجديد في منتصف الشتاء ، لا تزال هناك في الربيع عادات وأعياد تضع في الاعتبار تجديد وقت التقويم.

كانت أهمية أيام بابا في تلك الأيام أن القبور فتحت وعادت أرواح الموتى بين الأحياء. وهكذا ، فإن عادة شرب الخمر من 40 أو 44 كأسًا مرتبطة بفكرة وفرة الصدقات ، والوقفات الاحتجاجية ، وما إلى ذلك ، كما قال رادو أنطون رومان في كتاب & # 8220 الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية & # 8221. قرأت هنا أيضًا أنه كان من المعتقد أن النبيذ المشروب في Macinici يتحول إلى دم وقوة عمل على مدار العام. & # 8221

لا أعرف ما إذا كان بإمكان أي شخص أن يشرب 40 كأسًا من النبيذ ، لكنني أعلم أن شهداء والاشيان المسلوق ، مصحوبة بشراب عطري ، جيد جدًا لدرجة أنك لا تستطيع التوقف عند وجبة واحدة.

الوصفة الخاصة بشهداء والاشيان المسلوق ، المعروضة أدناه خطوة بخطوة ، تغري براعم التذوق برائحة القرفة والبرتقال أو اللميعية (اختر النكهة حسب الذوق أو حسب ما لديك في المنزل) ، وقوام العجين المسلوق في تركيبة مع الجوز ، فإنه لا يقاوم.

إذا كنت شغوفًا بالأشياء الجيدة ، فعليك تجربة هذه الوصفة التقليدية لشهداء والاشيان المسلوق.

أترك لك الوصفة وأدعوك لتجربتها. أعتقد أنكم ستحبونكم وأتمنى أن ترسلوا لي صور شهداء والاشيا المسلوقة ، وإذا شاركتم الوصفة ، أشكركم مقدمًا.

المكونات:

(300 قطعة & # 8211 700 جم تقريبًا)

للشهداء نحتاج:

للشراب / العصير نحتاج:

مقشر البرتقال أو قشر الليمون

مسحوق القرفة للتقديم

نحضر المكونات لشهداء والاشيان في متناول اليد ، حتى يسير كل شيء بسرعة. نقوم بغربلة الدقيق في كومة ، في منتصفها نصنع حفرة. نضيف الملح ثم نسكب الزيت ونضع عليه القليل من الطحين.

اسكبي الماء الدافئ برفق ، ثم ابدئي في عجن العجينة.

اعجن جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليدين. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قسميها إلى قطعتين ووزعيها واحدة تلو الأخرى في صفيحة رقيقة من 2-3 مم.

وبمساعدة شكل خاص نقطع الشهداء. ولأن الوصفة التقليدية لشهداء والاشيان المسلوق قديمة ، فقد اقترضت من صديق عزيز شكلاً تركت عليه السنين بصماتها.

إذا لم يكن لدينا هذا الشكل ، فيمكننا عمل خيوط رفيعة ، نقطعها بطول 3-4 سم ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل 8. نجمع قطع العجين المتبقية ، ونعجن ونطحن العجين الذي سوف تقطع. نفعل هذا حتى ننتهي من العجين.

اتركه يجف لبضع ساعات ، لكن من الأفضل بين عشية وضحاها. اغلي الماء مع قليل من الملح وعيدان القرفة.

عندما يغلي الماء ، نضع الشهداء ونتركهم يغلي على نار متوسطة حتى يرتفعوا إلى السطح (حوالي 20 دقيقة). تذوقها ولاحظ ما إذا كانت قد نضجت ، ثم أضف السكر واطبخها لمدة 2-3 دقائق أخرى. لا تخلط بقوة في القدر حتى لا تحطم الشهداء.

يُرفع عن النار ويُضاف قشر البرتقال المبشور (أو قشر الليمون المبشور) وطبقتين من الجوز المطحون.

حان الوقت الآن لتقرير ما إذا كنت ستأكلها ساخنة أو تنتظر حتى تبرد. أنا أحب كلا الخيارين.

نضيف في الوعاء ، حسب الذوق ، جوز مطحون وقرفة إضافية على شكل مسحوق.

إنها جيدة جدًا لدرجة أنني لا أعرف كيف يمكن لأي شخص أن يقاوم أمام وعاء من شهداء والاشيان المسلوق.

إذا أعجبك الوصفة وقمت بإعدادها ، فلا تنس أن ترسل لي صورة. إذا كنت تشارك الوصفة ، شكرًا لك مقدمًا.


قصة رائعة من بابانا. وصفات بسيطة ولذيذة للباباناس المسلوقة والمقلية

على الرغم من كونها حلوى رومانية تقليدية ، باباناسي وفقًا لموقع turismistoric.ro ، تعود جذورهم إلى الإمبراطورية النمساوية المجرية. وقليل من الدنمارك. أي أن الشكل الحلقي ينشأ من الدنماركوالتكوين و الاستعدادات نبيذهم يأتي من الإمبراطورية النمساوية المجرية.

الأسطوره يقول قبطان سفينة من الدنمارك، بينما كان يأكل دونات ، فوجئت بموجة قوية. وبالتالي ، حتى يتمكن من استخدام كلتا يديه على الدفة ، قام بسرعة بتثبيت الكعكة في أحد مكبرات صوت الدفة. نعلم جميعًا ما تحولت إليه: الحلقة الدائرية ، والتي ، بمرور الوقت ، تمت إضافة كرة.

اقرأ المقال كذلك على موقع romaniatv.net

أخبار عن نفس الموضوع

الحفلة لا. 3 من بيتهوفن ، في بيتستي الفيلهارمونيك

11:05, 04.05.2021 - الحفلة لا. 3 من بيتهوفن ، في بيتستي الفيلهارمونيك. نتيجة للانخفاض في معدل الإصابة إلى أقل من 3 لكل ألف نسمة ، تنظم Pitești Philharmonic يوم الخميس 6 مايو ، من الساعة 19.00 ، حفلة موسيقية جديدة مع المتفرجين ، ويمكن شغل 30 ٪ فقط من مقاعد القاعة. جنبًا إلى جنب مع الأوركسترا السيمفونية للمؤسسة & # 8230

لن يضطر سكان تيميشوارا إلى الذهاب إلى صربيا كثيرًا للحصول على المنتجات الصربية ، لأنهم سيأتون إلى تيميشوارا

09:51, 19.04.2021 - ستصل المنتجات الزراعية الصربية إلى متاجر سلسلة رومانية تعمل بشكل رئيسي في غرب البلاد: آراد ، أوراديا ، وتيميشوارا. هذا ممكن بعد مفاوضات طويلة من قبل المزارعين الصرب ، والتي استمرت حوالي عام. بدأ المزارعون الصرب في بيع منتجاتهم في المتاجر & # 8230

يفتتح JYSK غدًا ، 25 مارس 2021 ، المتجر داخل ألبا مول في ألبا يوليا

19:46, 24.03.2021 - سيفتح متجر JYSK داخل ألبا مول ، التابع لمتاجر التجزئة الإسكندنافية للأثاث والديكور والمنسوجات المنزلية ، "بواباته" ابتداءً من يوم غد 25 مارس 2021 الساعة 10:00. المتجر داخل Alba Mall ، في Alba Iulia ، هو الموقع الثاني الذي تم افتتاحه في مقاطعة Alba ، في Sebeș كونه & # 8230

سجلت رومانيا حجم مبيعات قدره 4 ملايين لي في عام 2020 ، بزيادة قدرها 70٪ مقارنة بالعام السابق

16:35, 23.03.2021 - سجلت الشركة الفرعية المحلية لمتاجر التجزئة الهولندية Used Products ، المتخصصة في بيع المنتجات الجديدة والمستعملة مسبقًا ، حجم مبيعات يقارب 4 ملايين لي في عام 2020 ، بزيادة قدرها 70٪ عن المستوى المبلغ عنه في العام السابق ، على الرغم من حقيقة أن الوباء قد انتشر. تأثير سلبي على & # 8230

خمسة مليارات يورو في PNRR لقطاع السكك الحديدية - ما هي مشاريع السكك الحديدية والمترو المقترحة

15:30, 19.03.2021 - وصلات السكك الحديدية إلى المطار في براشوف ، وتيميشوارا ، ومترو كلوج ، وتحديث خطوط أوراديا - كلوج وأراد - كارانسيبي: هذه هي المشاريع الرئيسية المقترحة في مجال السكك الحديدية وفي خطة المرونة. ميزانية التفاوض الأولية لقسم & # 8230

بعد التحالف الغربي يأتي تحالف موتيلور. مشروع سياحي في تارا موتيلور لثلاث مقاطعات

11:01, 11.03.2021 - لقد وصل تحالف الغرب ، الذي بدأه رؤساء بلديات كلوج نابوكا وأوراديا وتيميسوارا وأراد ، إلى هدفه ولم يعد نشطًا. ولكن تظهر واحدة جديدة ، بين رؤساء CJ من ألبا وبيهور وكلوج ، الذين يريدون تطوير إمكانات ر.

التحالف الغربي مات. Boc: كنت آخر موهيكان

15:40, 04.03.2021 - يعترف إميل بوك ، عمدة كلوج ، بوفاة التحالف الغربي ، بعد أن ظل رئيس بلدية كلوج هو الوحيد من بين العُمد الأربعة الذين أسسوا الرابطة. لم يعد رؤساء بلديات أراد وتيميشوارا وأوراديا في مناصبهم ، ولم يعد التحالف الغربي مفيدًا كوسيلة انتخابية. عمدة…

كيفية السفر على خطوط السكك الحديدية الرئيسية ومدى انخفاض السرعة مقارنةً بالثمانينيات والتسعينيات

08:10, 24.02.2021 - وراء خطوط السكك الحديدية الثمانية ، هناك 15 خطاً رئيسياً آخر يربطهم ويربطون أهم مدن الدولة ، بسرعات نادراً ما تتجاوز متوسط ​​50 كم / ساعة. مع قطارات Regio متوسط ​​السرعات 35-40 كم / ساعة وهناك عدد قليل من المقاطع حيث & # 8230


ربما تكون الوصفة التقليدية لشهداء والاشيان المسلوق هي أكثر ما ينتظره طفلي. غالبًا ما يسألني لماذا لا أفعلها لبقية العام وأنا آسف لأنني لم أجد تفسيرًا. لا أعرف لماذا لا أرغب في إعدادها في منتصف الصيف أو الشتاء ، ولكن لأن هذا هو السبب الذي ورثته عن عادة تناولها في 9 مارس فقط ، فقد يكون هناك سبب. الدعوة التي تلقيتها من سيلغروس لإعداد وصفات تقليدية من المنطقة التي نعيش فيها أو من التي نأتي إليها من لمسات نقاط حساسة في روحي ، ووصفة شهداء والاشيان المغلي تذكرني بطفولتي ، اللحظات التي كنت فيها مع أصدقائي من الكتلة ، كل بطاقتها بين ذراعيها ، تأكل بشهوة هؤلاء الشهداء. ثم اتصلت بنا والدتنا لتقدم لنا شهداء الأقباط كما في مولدوفا.

رفضت والدتي لسنوات طويلة أن تعد شهيدًا مسلوقًا ، لذلك في الجزء الأول من طفولتي كان لدي 40 شهيدًا الشهداء المولدافيون الأقباط والرقيق. جيد جدا! أولئك الذين يصومون يمكنهم تجربة الوصفة صوم شهداء مولدوفا ، الوصفة التي كانت والدتي تعدها كثيرًا عندما كانت تصطف في طابور للحصول على الحليب أو البيض أو اللحوم.

عندما أقنعها أحد الجيران بتذوق عصير الشهداء المسلوق ، تغيرت الأمور. هل اقول لكم منذ ذلك الحين هؤلاء الشهداء صعدوا الى الصدارة؟ أولاً يصنعها ، يتركها جافة ، ثم في 9 مارس لدينا علاج حقيقي ، لأنه يعد كلتا الوصفات لنا.

أنا آكل كلا النوعين من الشهداء ، لكن ابني يريد فقط من هم في العصير ، وزوجي (الذي لم يأكل شهداء حتى قابلني) يفضل المخبوزات.

على الرغم من أن الأمر يبدو معقدًا ، إلا أنني أؤكد لكم أنه ليس من الصعب إطلاقًا أن نصنع شهداء إذا كان لدينا شكل خاص نقطعهم به من العجين المفروم في صفيحة رقيقة من 2-3 مم. في حالة عدم وجودها ، يمكننا صنع خيوط رفيعة من العجين بطول 3-4 سم ، والتي سيتم تشكيلها على شكل 8. إذا وضعنا الأطفال لمساعدتنا ، فنحن أيضًا نمرح ، لأنهم يحبون اللعب بالعجين كما لو كان يلعب بالبلاستيك.

الشهداء يستعدون ويأكلون يوم 9 مارس. في هذا اليوم ، تحتفل الأرثوذكسية بيوم شهداء سيفاستا الأربعين المقدسين. إنها عادة محفوظة منذ الطقوس القديمة ، عندما تم تشكيل رموز التضحيات من عجينة دقيق القمح ، مسلوقة أو مخبوزة ، تماثيل ذات معاني مقدسة. يرمز الشهداء (macinicii) إلى التضحيات التي تم تقديمها في العام الجديد ، الذي يتم الاحتفال به في العصور القديمة جدًا في الاعتدال الربيعي. كان من الممكن الاحتفال بالعام الجديد حتى الآن في الربيع إذا كان في عام 153 قبل الميلاد. لم يكن الرومانيون ليقوموا بإصلاح التقويم. ولكن ، حتى بعد حلول العام الجديد في منتصف الشتاء ، لا تزال هناك في الربيع عادات وأعياد تضع في الاعتبار تجديد وقت التقويم.

كانت أهمية أيام بابا في تلك الأيام أن القبور فتحت وعادت أرواح الموتى بين الأحياء. وهكذا ، فإن عادة شرب الخمر من 40 أو 44 كأسًا مرتبطة بفكرة وفرة الصدقات ، والوقفات الاحتجاجية ، وما إلى ذلك ، كما قال رادو أنطون رومان في كتاب & # 8220 الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية & # 8221. قرأت هنا أيضًا أنه كان من المعتقد أن النبيذ المشروب في Macinici يتحول إلى دم وقوة عمل على مدار العام. & # 8221

لا أعرف ما إذا كان بإمكان أي شخص أن يشرب 40 كأسًا من النبيذ ، لكنني أعلم أن شهداء والاشيان المسلوق ، مصحوبة بشراب عطري ، جيد جدًا لدرجة أنك لا تستطيع التوقف عند وجبة واحدة.

الوصفة الخاصة بشهداء والاشيان المسلوق ، المعروضة أدناه خطوة بخطوة ، تغري براعم التذوق برائحة القرفة والبرتقال أو اللميعية (اختر النكهة حسب الذوق أو حسب ما لديك في المنزل) ، وقوام العجين المسلوق في تركيبة مع الجوز ، فإنه لا يقاوم.

إذا كنت شغوفًا بالأشياء الجيدة ، فعليك تجربة هذه الوصفة التقليدية لشهداء والاشيان المسلوق.

أترك لك الوصفة وأدعوك لتجربتها. أعتقد أنكم ستحبونكم وأتمنى أن ترسلوا لي صور شهداء والاشيا المسلوقة ، وإذا شاركتم الوصفة ، أشكركم مقدمًا.

المكونات:

(300 قطعة & # 8211 700 جم تقريبًا)

للشهداء نحتاج:

للشراب / العصير نحتاج:

مقشر البرتقال أو قشر الليمون

مسحوق القرفة للتقديم

نقوم بإعداد المكونات لشهداء والاشيان في متناول اليد ، بحيث يسير كل شيء بسرعة. نقوم بغربلة الدقيق في كومة ، في منتصفها نصنع حفرة. نضيف الملح ثم نسكب الزيت ونضع عليه القليل من الطحين.

اسكبي الماء الدافئ برفق ، ثم ابدئي في عجن العجينة.

اعجن جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليدين. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قسميها إلى قطعتين ووزعيها واحدة تلو الأخرى في صفيحة رقيقة من 2-3 مم.

وبمساعدة شكل خاص نقطع الشهداء. ولأن الوصفة التقليدية لشهداء والاشيان المسلوق قديمة ، فقد اقترضت من صديق عزيز شكلاً تركت عليه السنين بصماتها.

إذا لم يكن لدينا هذا الشكل ، فيمكننا عمل خيوط رفيعة ، نقطعها بطول 3-4 سم ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل 8. نجمع قطع العجين المتبقية ، ونعجن ونطحن العجين الذي سوف تقطع. نفعل هذا حتى ننتهي من العجين.

اتركه يجف لبضع ساعات ، لكن من الأفضل بين عشية وضحاها. اغلي الماء مع قليل من الملح وعيدان القرفة.

عندما يغلي الماء ، نضع الشهداء ونتركهم يغلي على نار متوسطة حتى يرتفعوا إلى السطح (حوالي 20 دقيقة). تذوقها ولاحظ ما إذا كانت قد نضجت ، ثم أضف السكر واطبخها لمدة 2-3 دقائق أخرى. لا تخلط بقوة في القدر حتى لا تحطم الشهداء.

يُرفع عن النار ويُضاف قشر البرتقال المبشور (أو قشر الليمون المبشور) وطبقتين من الجوز المطحون.

حان الوقت الآن لتقرير ما إذا كنت ستأكلها ساخنة أو تنتظر حتى تبرد. أنا أحب كلا الخيارين.

نضيف في الوعاء ، حسب الذوق ، جوز مطحون وقرفة إضافية على شكل مسحوق.

إنها جيدة جدًا لدرجة أنني لا أعرف كيف يمكن لأي شخص أن يقاوم أمام وعاء من شهداء والاشيان المسلوق.

إذا كنت تحب الوصفة وقمت بتحضيرها ، فلا تنس أن ترسل لي صورة. إذا كنت تشارك الوصفة ، شكرًا لك مقدمًا.


جبنة مسلوقة بالجبن & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة باباناسي مسلوق إنه لأمر رائع حقًا. لطالما سمعت عن هذه الفطائر مع جبنة البقر الحلوة المسلوقة وليس المقلية. علمنا أنها صنعت خصيصًا للصغار في مجال التنويع ، بعد سن عام واحد. لهذا السبب ، فكرت في تجربتها مع ابنتي الصغيرة ، خاصةً منذ أن بلغت مؤخرًا عامًا واحدًا. أعترف أنني أحبه كثيرًا بابانا المقلية. إنها إحدى الحلويات التي أطلبها كثيرًا في المطعم ، خاصة وأنني وجدتها في جميع قوائم الطعام تقريبًا. ومع ذلك ، منذ عدة سنوات حتى الآن ، كنت أقوم بإعداد papanasi في المنزل فقط لأنني أحب أن أعرف بالضبط ما أضعه فيها.

لكن هذه الفطائر المسلوقة لذيذة ، حتى لو لم تكن مقلية. لقد صنعتها لابنتي الصغيرة بدون سكر وبدون فتات خبز ، لأنها لا تزال ممنوعة من السكر. ومع ذلك ، يمكنك استخدام مُحلي طبيعي ، مثل ستيفيا أو الأغاف أو شراب القيقب. إنها جيدة جدًا وخالية من السكر ، ولا يزال الصغار لا يعرفون ما يشبه طعم السكر ، إذا لم يتذوقوا أي شيء بالسكر مطلقًا. من الجيد حمايتها من السكر لمدة تصل إلى عامين. سيكون لديهم الوقت طوال حياتهم لتناول الحلويات. أتبع نفس المبدأ مع ابنتي الصغيرة ، وحتى الآن لم أستخدم سوى شراب التمر لتحلية أطباقها.

من السهل جدًا عمل باباناسي مسلوق. تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى جبن بقري ، دهنًا أو قليل الدهن ، وفقًا لتفضيلاتك. ثم يتم خلط التركيبة مع البيض والدقيق والسميد ، ومن أجل النكهة التي أضعها جوهر الليمون كوسيلي. اللون الرمادي مهم جدًا لأنه سوف ينتفخ أثناء الطهي وسيجعل البابانا رقيقًا ولذيذًا. من المهم جدًا عدم وضع الكثير من الدقيق فيها ، وليس أكثر بكثير من الكمية التي أضعها. يمكنك إضافة ملعقة أخرى أو اثنتين ، لكن من الأفضل تشكيل البابانا باستخدام الدقيق ليظل رقيقًا. من المهم بنفس القدر إبقاء papanasi في الماء ، مع إطفاء النار والغطاء.

بهذه الطريقة سيكون لديهم الوقت لتنتفخ جيدًا وتكون رقيقًا. لقد صنعت القشرة من فتات الخبز المحمرة بالزبدة والسكر الناعم و الفانيليا السكر من كوسل. لم أقم بإضافة الكثير من السكر لأنني قدمت بابانايس مع المربى والقشدة المخمرة. لكن يمكنك إضافة المزيد من السكر وتقديمها فقط مع فتات الخبز. أقترح عليك عمل جزء مزدوج لأنها ستنتهي بسرعة كبيرة. سيحبهم الجميع ، وخاصة الأطفال. أنصحك بتناولها دافئة وبكثير من الشهية. إذا كنت تحب حلويات الجبن الطازجة ، فأنا أدعوك لتجربة وصفتي دونات مع الريكوتا، هي فقط رائعة.


جبنة مسلوقة بالجبن & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة باباناسي مسلوق إنه لأمر رائع حقًا. لطالما سمعت عن هذه الفطائر مع جبنة البقر الحلوة المسلوقة وليس المقلية. علمنا أنها صنعت خصيصًا للصغار في مجال التنويع ، بعد سن عام واحد. لهذا السبب ، فكرت في تجربتها مع ابنتي الصغيرة ، خاصةً منذ أن بلغت مؤخرًا عامًا واحدًا. أعترف أنني أحبه كثيرًا بابانا المقلية. إنها إحدى الحلويات التي أطلبها كثيرًا في المطعم ، خاصة وأنني وجدتها في جميع قوائم الطعام تقريبًا. ومع ذلك ، منذ عدة سنوات حتى الآن ، كنت أقوم بإعداد papanasi في المنزل فقط لأنني أحب أن أعرف بالضبط ما أضعه فيها.

لكن هذه الفطائر المسلوقة لذيذة ، حتى لو لم تكن مقلية. لقد صنعتها لابنتي الصغيرة بدون سكر وبدون فتات الخبز ، لأنها لا تزال ممنوعة من السكر. ومع ذلك ، يمكنك استخدام مُحلي طبيعي ، مثل ستيفيا أو الأغاف أو شراب القيقب. إنها جيدة جدًا وخالية من السكر ، ولا يزال الصغار لا يعرفون ما يشبه طعم السكر ، إذا لم يتذوقوا أي شيء بالسكر مطلقًا. من الجيد حمايتها من السكر لمدة تصل إلى عامين. سيكون لديهم الوقت طوال حياتهم لتناول الحلويات. أتبع نفس المبدأ مع ابنتي الصغيرة ، وحتى الآن لم أستخدم سوى شراب التمر لتحلية أطباقها.

من السهل جدًا عمل باباناسي مسلوق. تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى جبن بقري ، دهنًا أو قليل الدهن ، وفقًا لتفضيلاتك. ثم يتم خلط التركيبة مع البيض والدقيق والسميد ، ومن أجل النكهة التي أضعها جوهر الليمون كوسيلي. اللون الرمادي مهم جدًا لأنه سوف ينتفخ أثناء الطهي وسيجعل البابانا رقيقًا ولذيذًا. من المهم جدًا عدم وضع الكثير من الدقيق فيها ، وليس أكثر بكثير من الكمية التي أضعها. يمكنك إضافة ملعقة أخرى أو اثنتين ، لكن من الأفضل تشكيل البابانا باستخدام الدقيق ليظل رقيقًا. من المهم بنفس القدر إبقاء papanasi في الماء ، مع إطفاء النار والغطاء.

بهذه الطريقة سيكون لديهم الوقت لتنتفخ جيدًا وتصبح رقيقًا. لقد صنعت القشرة من فتات الخبز المحمرة بالزبدة والسكر الناعم و الفانيليا السكر من كوسل. لم أقم بإضافة الكثير من السكر لأنني قدمت بابانايس مع المربى والقشدة المخمرة. لكن يمكنك إضافة المزيد من السكر وتقديمها فقط مع فتات الخبز. أقترح عليك عمل جزء مزدوج لأنها ستنتهي بسرعة كبيرة. سيحبهم الجميع ، وخاصة الأطفال. أنصحك بتناولها دافئة وبكثير من الشهية. إذا كنت تحب حلويات الجبن الطازجة ، فأنا أدعوك لتجربة وصفتي دونات مع الريكوتا، هي فقط رائعة.


وصفة لتحضير بابانا

سخني الحليب وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اسلقي السميد مع الحليب حتى يصبح سميكًا جدًا (حوالي 10 دقائق). نرفع السميد بالحليب عن النار ونضيف سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والسكر حسب الرغبة ، مع مراعاة أن هذا السميد يجب أن يكون أكثر حلاوة ، لأننا سنخلطه مع الجبن القريش ثم لا نفعل ذلك. ر إضافة المزيد من السكر.

اترك السميد يبرد تمامًا حتى يتماسك جيدًا. الآن امزج السميد مع الجبن وشكل كرات من هذا التكوين. لف البابانسي في فتات الخبز ، مقلي مسبقًا في القليل من الزيت.

يمكن تقديم Papanas على هذا النحو ، ورشها بمسحوق السكر أو المربى من أي نوع. يمكن تقديمها في اليوم التالي ، لأنها تظل طرية ولا تتصلب.

وصفة لتحضير بابانا مع الروم

وصفة تحضير الباباناس مع الروم 1. اخلطي الجبن بالخلاط ثم أضيفي السميد

وصفة لتحضير بابانا

وصفة تحضير الحلوى نخلط الجبن مع السكر والبيض والنكهات ونضيف الدقيق والسميد.


وصفة لتحضير بابانا

سخني الحليب وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اسلقي السميد مع الحليب حتى يصبح سميكًا جدًا (حوالي 10 دقائق). نرفع السميد بالحليب عن النار ونضيف سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والسكر حسب الرغبة ، مع مراعاة أن هذا السميد يجب أن يكون أكثر حلاوة ، لأننا سنخلطه مع الجبن القريش ثم لا نفعل ذلك. ر إضافة المزيد من السكر.

اترك السميد يبرد تمامًا حتى يتماسك جيدًا. الآن امزج السميد مع الجبن وشكل كرات من هذا التكوين. لف البابانسي في فتات الخبز ، مقلي مسبقًا في القليل من الزيت.

يمكن تقديم Papanas على هذا النحو ، ورشها بمسحوق السكر أو المربى من أي نوع. يمكن تقديمها في اليوم التالي ، لأنها تظل طرية ولا تتصلب.

وصفة لتحضير بابانا مع الروم

وصفة تحضير الباباناس مع الروم 1. اخلطي الجبن بالخلاط ثم أضيفي السميد

وصفة لتحضير بابانا

وصفة تحضير الحلوى نخلط الجبن مع السكر والبيض والنكهات ونضيف الدقيق والسميد.


وصفة لتحضير بابانا

سخني الحليب وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اسلقي السميد مع الحليب حتى يصبح سميكًا جدًا (حوالي 10 دقائق). نرفع السميد بالحليب عن النار ونضيف سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والسكر حسب الرغبة ، مع مراعاة أن هذا السميد يجب أن يكون أكثر حلاوة ، لأننا سنخلطه مع الجبن القريش ثم لا نفعل ذلك. ر إضافة المزيد من السكر.

اترك السميد يبرد تمامًا حتى يتماسك جيدًا. الآن امزج السميد مع الجبن وشكل كرات من هذا التكوين. لف البابانسي في فتات الخبز ، مقلي مسبقًا في القليل من الزيت.

يمكن تقديم Papanas على هذا النحو ، ورشها بمسحوق السكر أو المربى من أي نوع. يمكن تقديمها في اليوم التالي ، لأنها تظل طرية ولا تتصلب.

وصفة لتحضير بابانا مع الروم

وصفة تحضير الباباناس مع الروم 1. اخلطي الجبن بالخلاط ثم أضيفي السميد

وصفة لتحضير بابانا

وصفة تحضير الحلوى نخلط الجبن مع السكر والبيض والنكهات ونضيف الدقيق والسميد.


وصفة لتحضير بابانا

سخني الحليب وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اسلقي السميد مع الحليب حتى يصبح سميكًا جدًا (حوالي 10 دقائق). نرفع السميد بالحليب عن النار ونضيف سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والسكر حسب الرغبة ، مع مراعاة أن هذا السميد يجب أن يكون أكثر حلاوة ، لأننا سنخلطه مع الجبن القريش ثم لا نفعل ذلك. ر إضافة المزيد من السكر.

اترك السميد يبرد تمامًا حتى يتماسك جيدًا. الآن امزج السميد مع الجبن وشكل كرات من هذا التكوين. لف البابانسي في فتات الخبز ، مقلي مسبقًا في القليل من الزيت.

يمكن تقديم Papanas على هذا النحو ، ورشها بمسحوق السكر أو المربى من أي نوع. يمكن تقديمها في اليوم التالي ، لأنها تظل طرية ولا تتصلب.

وصفة لتحضير بابانا مع الروم

وصفة تحضير الباباناس مع الروم 1. اخلطي الجبن بالخلاط ثم أضيفي السميد

وصفة لتحضير بابانا

وصفة تحضير الحلوى نخلط الجبن مع السكر والبيض والنكهات ونضيف الدقيق والسميد.


فيديو: وداعا تفوار الكسكس - حيل لإعداد الطعام بسرعة من الآن ودعي الوقوف بالمطبخ (ديسمبر 2021).