أحدث الوصفات

وافل Thermomix

وافل Thermomix

وصفة الوافل من Thermomix بتاريخ 25-02-2017 [آخر تحديث في 12-09-2017]

الفطائر ، وتسمى أيضًا بسكويتات الوفل ، هي عبارة عن فطائر إفطار شهيرة مطبوخة على أطباق ساخنة مزدوجة تمنحها مظهرًا مميزًا منقوش، وهي صر. يجب أن أقول أنه عندما أعطوني الطبق الخاص لصنع الفطائر لم أستطع مقاومة الإغراء وقمت بإعدادهم على الفور. قم بعملهم بشكل أسرع مع Theromix. إذا لم يكن لديك مكواة الوافل ، يمكنك طهي الخليط في مقلاة غير لاصقة ، ولكن في هذه المرحلة ، أوصيك باختيار الفطائر.

طريقة

كيفية صنع الوافل بالثرمومكس

افصل الصفار عن البياض واضربهم في الإبريق مع الفراشة مع رشة ملح لمدة 2-3 دقائق. عند 37 درجة ، فيل. 4 ، ثم ضعه جانبا.
ضعي الزبدة في الإبريق واتركيها تذوب على درجة 50 لمدة 45 ثانية ، السرعة. 1 ، ثم ضعه جانبًا.
يُسكب صفار البيض والسكر في وعاء الخلط ويُخفق لمدة 4-5 دقائق. 3.
أضيفي أيضًا الزبدة الدافئة الآن واخلطيها لمدة 45 ثانية ، فيل. 2.
أضف الفانيليا والحليب واعمل مرة أخرى لمدة 30 ثانية ، فيل. 2.
مع تشغيل الشفرات ، قم بإضافة الحجر المنخول قليلاً في المرة الواحدة ، والعمل لمدة دقيقة واحدة. و 30 ثانية ، فيل. 2.
أخيرًا أضيفي البياض واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة.

سخني مكواة الوافل واتركيها تذوب قطعة من الزبدة.
اسكبي بضع ملاعق كبيرة من العجين على الطبق بكمية كافية من الخليط لتكوين طبقة سميكة وموحدة.
أغلق الطبق واطبخ. استغرق الأمر مني 5 دقائق ، لكنك تتبع الأوقات الموضحة في تعليمات لوحة الخاص بك.
بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، أزلها برفق واتركها جانبًا واستمر في استخدام القرون التالية.
قدميها على الفور ، مزينة بالنوتيلا أو الفاكهة أو شراب القيقب أو الفاكهة الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو أي شيء تفضله.


فيديو: Recette de Gaufres Moelleuses et Croustillantes (شهر اكتوبر 2021).