وصفات تقليدية

بطاطس ريفية

بطاطس ريفية

اغسلي البطاطس وضعيها غير مسلوقة في قدر بالماء والملح. عندما تصبح جاهزًا ، اتركها لتبرد ، ثم قشرها وقطّعها إلى مكعبات.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.

يُطهى لحم الخنزير المقدد في القليل من الزيت الساخن ، ثم يُضاف البصل. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، نضيف البطاطس المسلوقة ونقلب جيداً.

يقدم مع البصل الأخضر المفروم ناعماً وأوراق البقدونس.

شهية طيبة!

إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/03/cartofi-taranesti-4.html


مكونات وصفة البطاطس الفلاحية بالبصل الأحمر والفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد

  • -1 ، 5 كجم من البطاطس
  • -2 بصل أحمر
  • -4 فص ثوم
  • -1 ، 5 فلفل حلو
  • -1 ملعقة صغيرة ملح
  • -فلفل
  • -1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري ، لم أستخدمها لأنني لم أكن أملكها)
  • -بقدونس
  • -250 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن أو الكايزر أو اللحوم المدخنة الأخرى ، يمكن أيضًا أن تكون النقانق المدخنة
  • -100 مل زيت
  • -150 مل من الماء

تحضير وصفة البطاطس الفلاحية بالبصل الأحمر والفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد

نقشر البطاطس ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى قطع أكبر نضعها في وعاء. يُسكب الماء والزيت فوقها ويُضاف البصل المفروم جوليان والفلفل المفروم والثوم ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل.

اخلطيهم جميعًا جيدًا ، انقليهم إلى وعاء أو صينية مغطاة بغطاء أو ورق ألومنيوم ، وضعيهم في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيهم حتى تنضج البطاطس والخضروات.

يمكنك تغطية الصينية بورق الخبز ثم بورق الألمنيوم.

عندما تصبح جاهزة ، أخرج الصينية من الفرن ورشي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً فوق البطاطس.
من المهم جدًا عدم خلط البطاطس لأنها تفقد مظهرها ، يجب أن تظل القطع كاملة

إنه طعام بدون الكثير من المتاعب ولكنه ليس لذيذًا جدًا ، وهو مثالي للأيام التي لا نشعر فيها بالرغبة في الطهي.

وصفة بسيطة للغاية متاحة لأي شخص. إذا كنت تحب التدخين ، يمكنك وضع المزيد من لحم الخنزير المقدد أو الكايزر.

وإذا كنت قد دخنت النقانق في المنزل ، فلا تتردد في استخدامها ، فسيكون الطعم رائعًا.

أتمنى لكم كل التوفيق والزيادة في المطبخ!

الوصفة والصور تنتمي إلى Oana Branescu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح

يمكن العثور على المزيد من الوصفات من Oana Branescu هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.50.

إعادة & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الأرز والبطاطس الفلاحية بالبصل الأحمر والفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد


بطاطس ريفية. اخبز أو اقلي. 6 وصفات لذيذة وسريعة

سوف تضع ، معظم ربات البيوت ، "ما هي هذه الفلسفة لطهي البطاطا الفلاحين؟" ما الذي يمكن أن نتعلمه أيضًا من هؤلاء من فاناتيك؟ ". أبدًا ، أيها السيدات والسادة والسادة ، إذا كان هناك رجال بين ... ربات البيوت :))) ، لا تقل أبدًا! ربما تعطيك قراءة الوصفات التالية فكرة ، أنت تثري تجربتك الغنية التي لديك بالتأكيد أمام الموقد. لنبدأ رحلتنا من خلال وصفات من البطاطا الفلاحين بطريقة بسيطة ومباشرة ومن الواضح أنها سريعة الطهي.

1. الفلاحون البطاطس في مقلاة

مكونات البطاطا الفلاحين في مقلاة

  • 6 حبات بطاطس بيضاء متوسطة
  • 200 جرام كايزر
  • 4 بصل أخضر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 حزمة بقدونس
  • زيت عباد الشمس
  • ملح
  • فلفل

كيفية تحضير البطاطس في مقلاة

اغسل البطاطس جيداً ، واسلقها في قشرتها لمدة 15-20 دقيقة ، ونظفها وقطّعها إلى مكعبات. حمريهم في مقلاة مع الكثير من الزيت. صفي الزيت جيدًا وانقله بملعقة إلى وعاء آخر. قشر البصل وقطعه إلى شرائح واقليه في الزيت الذي تحمر فيه البطاطس. نقطع القيصر إلى شرائح رفيعة وضيقة ، ونضعها في المقلاة ، فوق البصل ، ونتركها تنضج بينما تنظف الفليفلة الحلوة والبذور وتقطعها إلى شرائح جوليان. اقليهم في المقلاة مع الخضار الأخرى. نقطع أوراق البقدونس ناعماً. عندما تنضج الخضار في المقلاة ، نضيف البطاطا المحمره ونتبّلها بالملح والفلفل ، ونمزجها قليلاً ، ونرش أوراق البقدونس المفروم ، ونقدم الأطعمة السعيدة التي لديك على الطاولة ، كزينة ، أي نوع من شرائح اللحم ، مع مخلل متنوع بجانبه. شهية طيبة!

قلي بطاطس الفلاحين بالقيصر والبصل والفلفل

2. البطاطا الفلاحية الترانسلفانية / وصفة رادو انطون رومان

"أهل أرجيش يعرفون كيف يصنعون البطاطس من أرجيش ، لذلك تأجلت الطلبات البطيئة"ترك لنا الراحل رادو أنطون رومان ، أعظم خبير تذوق بين الصحفيين وأعظم صحفي بين خبراء تذوق الطعام ، في كتابه "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية". وصفته للبطاطا الفلاحين بسيطة وتقليدية.

مكونات البطاطس الفلاحية / وصفة رادو انطون رومان

طريقة تحضير البطاطس الفلاحية / وصفة رادو انطون رومان

"اسلقي البطاطس في قشرها ، وقطعيها إلى نصفين ، في ماء مملح ، ولكن لا تتشقق ، ثم اتركيها تبرد. نقطع البصل ناعما ويقلى في الكثير من الزيت. عندما تبرد البطاطس ، قشريها ، قطعيها إلى قطع مستديرة أو شرائح واقليها في البصل. عندما يتحول لونهم إلى اللون البني قليلاً (لكن لا يدورون لأنهم ينكسرون) ، تضيف الملح إليهم وتضعهم جانبًا "لسحب" الدهون. إنها مناسبة تمامًا إذا قدمتها كطبق جانبي أو كطبق مستقل ".(رادو انطون رومان).

تعتمد وصفة Radu Anton Roman للبطاطس الفلاحية على العديد من البصل المقوى جيدًا

3. بطاطس فلاحية مدخنة / وصفة مطبخ جميلة

جينينا ستايكو أفرام ، "مؤلفة" مدونة الطهي الشهيرة جميلة كوزين ، لديها وصفة للبطاطس الفلاحية المدخنة التي تتسبب في هطول أمطار غزيرة حقيقية في فمها! اقرأها ، وانظر إليها وتوقف عن التفكير ، وانتقل إلى ... البطاطس المقشرة! سوف يشكرك جميع أفراد الأسرة!

مكونات بطاطس الفلاحين المدخنة / وصفة مطبخ جميلة

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • 300 جرام مدخن
  • 3-4 فصوص من الثوم المفروم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل
  • إكليل الجبل

طريقة التحضير بطاطا فلاحية مدخنة / وصفات مطبخ جميلة

"يمكنك استخدام أي نوع من البطاطس ، لكن الأنواع الجديدة ألذ. من المهم تقطيعها إلى قطع متساوية لطهيها بالتساوي. لنكهة إضافية ، أضفت بضع أغصان من إكليل الجبل إلى ماء البطاطس. يمكنك تخطيه بسهولة إذا لم يعجبك. اسلقي البطاطس في ثلاثة أرباع حتى لا تسحقها عند خلطها مع المكونات الأخرى. ومن أهمها التدخين. أستخدم بسطرمة لحم الديك الرومي المدخن ، وهي منكهة جدًا وقليلة من الدهون ، لكن يمكنك وضع أي لحم مدخن تريده. يمكن أن يكون البصل أبيض أو أحمر ، يمكنك إضافة البصل الأخضر.

للحصول على لون جميل ، ولكن أيضًا حسب الذوق ، أضفت البابريكا الحلوة. يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو للحصول على نوع مختلف من البطاطس الفلاحية المدخنة الحارة. بعد خلط البطاطس مع البصل واللحم المدخن ، اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق. تأكد من طهيها تمامًا وتبليها جيدًا بالملح والفلفل. في النهاية يضاف البقدونس أو الشبت وبطاطا الفلاح المدخن جاهزة ". (مطبخ جميلة)

4. صيام الفلاحين / وصفة لورا أدماش

بطاطس الفلاحين من آخر بالبصل والفلفل الحلو طعام تقليدي سهل التحضير والطي حسب الذوق. لدى Laura Adamache وصفة بسيطة يمكنك قراءتها ورؤيتها أدناه.

مكونات صيام بطاطس الفلاحين (2-4 أشخاص) / وصفة لورا أداماتش

  • 1 كيلو من البطاطس الحمراء
  • 1/2 ملعقة صغيرة مبشورة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة محشوة بالفلفل الحلو
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 75 مل من زيت عباد الشمس
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

طريقة التحضير صائم بطاطس البطاطس / وصفة لورا أداماتش

"نغسل البطاطس ونضعها حتى تغلي ، كاملة ، في قشرها ، في قدر مملوء بالماء نضيف فيه ملعقة صغيرة من الملح. نخرجها من الماء عندما يتم اختراقها ونتركها تبرد تمامًا ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات مناسبة. نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ناعماً. اقليها حتى تصبح شفافة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي على نار متوسطة لمدة دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى. بعد أن يصبح لون البطاطس بنيًا خفيفًا ، أضيفي الفلفل الحلو واخلطي جيدًا. بعد حوالي دقيقة ، أطفئي النار وقدميها ساخنة أو عادية أو بجانب شريحة لحم مشوية ومخللات. إنها لذيذة! شهية طيبة!" (لورا أداماتش)

5. البطاطا المخبوزة / وصفة صابرينا

على مدونتها sabrinavrajitoareabucatareasa.ro تقدم لنا Sabrina وصفة البطاطس الفلاحية المصنوعة في الفرن. يعترف بأنه يحب هذه الوصفة ، على الرغم من أنه كان يطبخها لسنوات عديدة لسبب بسيط هو ذلك "أنا فقط آكل أكثر مما ينبغي ، لذلك هذا جيد! ما يعجبني حقًا في هذه الوصفة هو أنها لا تحتوي على زيت. يتم طهي جميع الخضار في العصائر الخاصة بهم ".

مقادير البطاطس المخبوزة / وصفة سابرينا

  • 1 كغ من البطاطس المقطعة
  • 300 جرام من الطماطم المقطعة
  • 150 جرام من الكعك الأحمر جوليني
  • 300 جرام من الضلوع المدخنة
  • 150 جرام من البصل المقرمش
  • 50 جرام نباتي
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير البطاطس الفلاحية بالفرن / وصفة سبرينا

"1. في وعاء أكبر نضع البطاطس والطماطم والدونات والضلوع والبصل. ملح ، فلفل و فيجيتا حسب الرغبة. بملعقة خشبية نخلط كل شيء جيداً حتى تغطى جميع الخضار بالبهارات.

  1. ضعي مزيج الخضار والأضلاع بالكامل في مقلاة. يبلغ حجم درجتي 30 × 20 سم ، لكن يمكنك وضعها في أي صينية لديك.
  2. نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، لكن وقت الخبز يختلف أيضًا حسب حجم الصينية. من وقت لآخر ، يمكنك التحقق من نضج البطاطس باستخدام شوكة. لكن لا تنس إعادة الرقاقة المعدنية في كل مرة. الخضار على البخار ، لذلك هناك حاجة للرقائق.
  3. عندما يكون الفلاحون جاهزين ، يرش القليل من البقدونس المفروم فوقها ويكون جاهزًا للتقديم! أتمنى لك الحظ الجيد! " (سابرينا ، ساحرة الطبخ

6. معطر البطاطا الفلاحين مثل منزل الجدة

مكونات البطاطس الفلاحية الهشة مثل المنزل

  • 1 كجم من البطاطس
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة مبشورة بالفلفل الحلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زيت زيتون
  • إكليل الجبل والريحان حسب الرغبة
  • خضروات طازجة (شبت أو بقدونس) حسب الرغبة

كيفية تحضير البطاطس الفلاحية الهشة مثل الجدة في المنزل

اسلقي البطاطس في قشرها لمدة 30-40 دقيقة حتى تدخلها الشوكة بسهولة. صفيها جيدًا واتركيها تبرد وقشرها وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح سميكة حسب الرغبة. نضعها في صينية كبيرة نضيف فيها البصل المفروم والثوم والبهارات وزيت الزيتون.

بطاطس الجدة الطرية كما هو الحال في المنزل ، مع البصل والثوم والفلفل الحلو وإكليل الجبل

اخلطي جميع المكونات جيدًا في المقلاة ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة. ضعيها دافئة على الطاولة ، مع الخضار في الأعلى ، بجانب الخس. يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة عن طريق تقشير البطاطس النيئة وطهيها مباشرة في الفرن ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول حتى تتغلغل جيدًا وتتجمد. شهية طيبة!


البطاطس المخبوزة باللحم المقدد والبصل & # 8211 وصفة سريعة

البطاطس المخبوزة باللحم المقدد والبصل & # 8211 وصفة سريعة. البطاطس المخبوزة مع اللحم المقدد والبصل طبق شهي أو مقبلات لذيذة. البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل والمكونات والتحضير خطوة بخطوة.

أطباق البطاطس من بين الأطباق المفضلة لدينا وهذا هو السبب في أننا نشرنا بالفعل ما يكفي من وصفات البطاطس ، مثل البطاطس المخبوزة & # 8211 مماثلة في الذوق للمقلية ، ولكن زيت أقل بنسبة 99٪, البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل والثوم أو بطاطس مقلية.
في حياتنا اليومية ، غالبًا ما تكون لدينا تلك الأيام المزدحمة ، عندما يكون لدينا الكثير من العمل وقليلًا من الوقت للطهي ، في الواقع ، القليل من الوقت لأي شيء. وبغض النظر عن مدى انشغالنا ، ما زلنا جائعين في مرحلة ما ، ولا يمكننا تجنب ذلك. حسنًا ، هؤلاء البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل إنها حل مثالي لمثل هذه الأيام ، فهي مصنوعة بسهولة شديدة وبأقل جهد ولكن النتيجة النهائية لذيذة وممتلئة بالتأكيد.

مكونات البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل رخيصة وسهلة الاستخدام في أي منزل ، ومن الصعب ألا تصدق أنه لا يمكنك العثور عليها في المخزن والثلاجة متى احتجت إليها. هذا هو السبب في أن هذه البطاطس المخبوزة هي الخيار الأمثل لتناول عشاء سريع ولكن أيضًا كطبق جانبي بجانب الشواية المثيرة.

لذا ، استعد لتكون سعيدًا بأقل جهد وفي نفس الوقت ، وبأقل ميزانية ، من المذهل تمامًا أن نرى في بعض الأحيان ، عندما كنا على وشك التخلي عن الطهي في المنزل وتناول الطعام في مكان ما في المدينة ، ما هي الأشياء اللذيذة التي أمتلكها تمكنت من القيام بذلك بجهد 15 دقيقة فقط ودون إنفاق أموال إضافية.


البطاطس المخبوزة باللحم المقدد والبصل & # 8211 وصفة سريعة

البطاطس المخبوزة باللحم المقدد والبصل & # 8211 وصفة سريعة. البطاطس المخبوزة مع اللحم المقدد والبصل طبق شهي أو مقبلات لذيذة. البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل والمكونات والتحضير خطوة بخطوة.

أطباق البطاطس من بين الأطباق المفضلة لدينا وهذا هو السبب في أننا نشرنا بالفعل ما يكفي من وصفات البطاطس ، مثل البطاطس المخبوزة & # 8211 مطابقة لمذاق البطاطس المقلية ، لكن زيت أقل بنسبة 99٪, البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل والثوم أو بطاطس مقلية.
في حياتنا اليومية ، غالبًا ما تكون لدينا تلك الأيام المزدحمة ، عندما يكون لدينا الكثير من العمل وقليلًا من الوقت للطهي ، في الواقع ، القليل من الوقت لأي شيء. وبغض النظر عن مدى انشغالنا ، ما زلنا جائعين في مرحلة ما ، ولا يمكننا تجنب ذلك. حسنًا ، هؤلاء البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل إنها حل مثالي لمثل هذه الأيام ، فهي مصنوعة بسهولة شديدة وبأقل جهد ولكن النتيجة النهائية لذيذة وممتلئة بالتأكيد.

مكونات البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل رخيصة وسهلة الاستخدام في أي منزل ، ومن الصعب تصديق أنه لا يمكنك العثور عليها في المخزن والثلاجة متى احتجت إليها. هذا هو السبب في أن هذه البطاطس المخبوزة هي الخيار الأمثل لتناول عشاء سريع ولكن أيضًا كطبق جانبي بجانب الشواية المثيرة.

لذا ، استعد لتكون سعيدًا بأقل جهد وفي نفس الوقت ، وبأقل ميزانية ، من المذهل تمامًا أن نرى في بعض الأحيان ، عندما كنا على وشك التخلي عن الطهي في المنزل وتناول الطعام في مكان ما في المدينة ، ما هي الأشياء اللذيذة التي أمتلكها تمكنت من القيام بذلك بجهد 15 دقيقة فقط ودون إنفاق أموال إضافية.


البطاطا الفلاحين (خبز)!

تحضر بطاطس الفلاحين بسرعة: نظفها ، ضعها في الفرن وانسها حتى تصبح جاهزة!

المكونات:

-2-3 ملاعق طعام من زيت عباد الشمس المكرر (عديم الرائحة)

-2 ملاعق صغيرة من البهارات للبطاطس

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

طريقة التحضير:

1. قشر واغسل البطاطس. قطعها إلى أرباع طولية بحيث تبدو مثل شرائح سميكة.

2- ضعي البطاطس في وعاء مناسب. نضيف الزيت والتوابل (قمنا بخلط خليط بهارات البطاطس مع القليل من الفلفل الحلو لإضفاء ظل لطيف على البطاطس المخبوزة) وفتات الخبز. تخلط جيدا لتوزيع هذه المكونات على سطح جميع شرائح البطاطس.

3- ضعي البطاطس على صينية مبطنة بورق الخبز.

4- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170-180 درجة مئوية واخبزي البطاطس لمدة 25-35 دقيقة. تأكد من أنها جاهزة عن طريق اختبار المسواك.

5. أثناء خبز البطاطس ، تحضير الصلصة، لخدمتهم. نقدم لك الخيار المناسب: نخلط ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخمرة مع ملعقة كبيرة من المايونيز والتوابل حسب الرغبة (عادة نختار أو نجهز خليط من البهارات التي تحتوي على حبيبات الثوم).

إذا أردت ، يمكنك إضافة خيار مملح مفروم ناعماً إلى هذه الصلصة.

6. انقلي البطاطس المخبوزة إلى طبق. تقدم مع الصلصة المعدة.

حاول تحضير بطاطس الفلاحين وفقًا لهذه الوصفة. فتات الخبز تمنحهم قشرة مقرمشة جدًا وشهية!


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 210)

الصغير قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 09:07

رد: الفلاحون البطاطس

هذا هو بالضبط كيف صنعها ، وأكلناها مع الزبادي.

إيوانا قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 09:31

رد: الفلاحون البطاطس

لم أكن لأفكر في تقديم الزبادي لهم! يبدو رائعًا ، سأحاول ذلك اليوم. شكرا على الفكرة
أخدمهم بجانب اللحم المقلي (لحم الخنزير بشكل عام) مع المخللات.

Ardelean Ancutza قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 10:55

رد: الفلاحون البطاطس

عادة ما أصنع هذه البطاطس عندما يكون الصيام. أو: سخني البصل ثم أضيفي مكعبات البطاطس وأضيفي الماء إلى نصف حبة البطاطس واتركيها تغلي. يقل الماء وتصنع صلصة أكثر اتساقًا. أو وصفة أخرى: طهي (بضع ثوانٍ فقط) الكثير من البصل المقلي الذي أضع فوقه البطاطس النيئة مقطعة إلى شرائح ، والتوابل واتركها تطهى ، مع التحريك كثيرًا ، يمكن أن تلتصق بالمقلاة لأنه لا يوجد الكثير من الزيت. الآن عندما إنه الموسم يمكنك وضع البصل الأخضر

إيوانا منذ 9 سنوات - 28 أبريل 2009 11:14

رد: الفلاحون البطاطس

أقوم أيضًا بعمل الخيار الثاني بالبصل الأخضر ، لكنني أيضًا أضع بعض الطماطم المقطعة ، اتضح أنها جيدة حقًا. وعلى الرغم من أنهم يصطادون قدرًا صغيرًا ، إلا أن هذا الحرق جيد جدًا

كم عدد الأفكار الجديدة لهذه الوصفة التي تبدو تافهة!

إيوانا منذ 9 سنوات - 28 أبريل 2009 16:51

رد: الفلاحون البطاطس

لقد اختبرت بالفعل البديل مع الزبادي ، لكنني وضعت الحليب المخفوق كما كان في متناول اليد ، المزيج جيد جدًا ، مرة أخرى ، شكرًا لك ، سأقوم بتمريره إلى اقتراحات التقديم

adry منذ 9 سنوات - 28 أبريل 2009 17:09

رد: الفلاحون البطاطس

بطاطس ريفية. كنا نأكلها كثيرًا في "Sura Dacilor" في بويانا براسوف. لا أعرف حتى ما إذا كان هذا المطعم لا يزال موجودًا!
Ioana ، أنا أجعلهم مثلك تمامًا ، فقط ذلك مع البصل أضع شرائح صغيرة من الفلفل (أعلم أنك لا تحب ذلك) ولكنها أيضًا جيدة جدًا مع نسخة الفلفل!

إيوانا قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 17:14

رد: الفلاحون البطاطس

بدأت في وضع القليل من الفلفل في الطعام ، لذا في المرة القادمة من يدري ، ربما سيهبط ربع ربع الفلفل في البطاطس.
انظر هنا ، حتى أنني وضعت حبة فلفل كاملة [رابط] وأكلتها بسرور

الصغير قبل 9 سنوات - 29 أبريل 2009 09:12

رد: الفلاحون البطاطس

puiu منذ 9 أعوام - 3 مايو 2009 21:59

رد: الفلاحون البطاطس

مونيكا قبل 9 سنوات - 4 مايو 2009 14:54

رد: الفلاحون البطاطس

أضعهم على المبشرة ، وفي البصل مع الفلفل الأحمر ، أضع أيضًا الفلفل الأحمر - الصيف من الحديقة ، والشتاء من البرطمان ، المفروم جيدًا ، وعلى ملعقة صغيرة من السكر ثم الملح. و القليل من مرق العظام. يُسلق قليلاً ليذوب الملح والسكر ، ويُشكل صلصة أكثر سمكًا ثم يُضاف البقدونس المفروم والقليل من البصل الأخضر والأكرتوفيل. يقلب بسرعة ، لكن مع رفع القدر عن النار. جيد جدا مع شنيتزل وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. معجزة!

madalian قبل 9 سنوات - 17 مايو 2009 22:35

رد: الفلاحون البطاطس

تعجبني هذه الوصفة لقد فعلتها اليوم. انه جيد جدا

Darvenia Darvi قبل 9 سنوات - 22 مايو 2009 21:08

رد: الفلاحون البطاطس

وأنا أصنع البطاطس فقط ، وأقوم بصنعها ، ولدي جوزة مثل الثوم ، إنها أكبر بكثير وأقوم أيضًا بإعداد البطاطس المسلوقة من خلال الجوز ثم أضعها في المقلاة حيث قمت أولاً بتقوية 3-4 فصوص من الثوم و ثم أضع إكليل الجبل إذا كان إكليل الجبل الأخضر وأفضل إذا لم يخرج جيدًا مع إكليل الجبل الجاف

ramisimion منذ ٨ أعوام - ٢٤ يونيو ٢٠٠٩ ٢١:٣٢

رد: الفلاحون البطاطس

لقد طهنا هذه الوصفة وأحببناها حقًا ، لذيذة وحارة قليلاً. أنني وضعت ملعقة صغيرة من الفلفل ، لكن لم يبق شيء.
تحضير يستحق كل هذا العناء!

لارا منذ 8 سنوات - 30 يونيو 2009 20:08

رد: الفلاحون البطاطس

madalina قبل 8 سنوات - 3 أغسطس 2009 16:33

رد: الفلاحون البطاطس

anne منذ ٨ أعوام - ٤ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٤:١٧

رد: الفلاحون البطاطس

يبدو لذيذ جدا سأجربه و اتمنى ان يحبها زوجي ايضا. شكرا على الأفكار

dany12 منذ 8 سنوات - 5 أغسطس 2009 14:43

رد: الفلاحون البطاطس

andreea منذ 8 سنوات - 7 أغسطس 2009 15:18

رد: الفلاحون البطاطس

اليوم فقط حاولت صنعها. هم لذيذ جدا. .. تستحق المحاولة !!

ketty منذ ٨ أعوام - ١٧ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٥:١٨

رد: الفلاحون البطاطس

دورا منذ 8 سنوات - 21 أغسطس 2009 13:36

رد: الفلاحون البطاطس

أنا جديد نسبيًا في الطهي ، كما أنني آكل البطاطس في مكان آخر ، لكن تحولت إلى أفضل.
شكرا على الوصفة!

elena moise منذ ٨ أعوام - ٢٣ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٩:٢٩

رد: الفلاحون البطاطس

mihaela منذ ٨ سنوات - ٢٤ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٥:١٩

رد: الفلاحون البطاطس

لم أكن أعرف حقًا كيف أطبخ اليوم. مللي الكثير للحصول على الاقتراحات

assiral منذ 8 سنوات - 26 أغسطس 2009 09:40

رد: الفلاحون البطاطس

أنا لا أحب الفلفل الحلو. لو وضعت رشة من صلصة الطماطم بدلا من الفلفل الحلو ، ماذا تقول؟

أليكس منذ 8 سنوات - 29 أغسطس 2009 20:13

رد: الفلاحون البطاطس

بصراحة عليك تجربة هذه الوصفة لأنها جيدة جدًا ، لقد جربتها أيضًا وخرجت البطاطس لذيذة جدًا

فيكا بيرسوندر قبل 8 سنوات - 30 أغسطس 2009 12:42

رد: الفلاحون البطاطس

اها. لا بأس. وصفة جيدة وقوية. شكرا جزيلا.

adina منذ 8 سنوات - 8 سبتمبر 2009 15:09

رد: الفلاحون البطاطس

Simona منذ 8 سنوات - 9 سبتمبر 2009 10:08

رد: الفلاحون البطاطس

حتى اليوم فعلت ذلك ، فهي مذهلة ودافئة وباردة. أنا أطحنهم بشوكة ، إنها تسير بسرعة كبيرة. أيضًا ، بعد مزجها مع البصل ، أتركها على النار لفترة من الوقت ، مع التحريك المستمر ، ثم أضع القليل من الماء (حوالي كوب) ، وأخلطها واتركها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى.
في عائلتنا يطلق عليهم "البطاطس مثل جيدة.

mihaela منذ ٨ سنوات - ٢١ أكتوبر ، ٢٠٠٩ ١٧:٥٠

رد: الفلاحون البطاطس

تبدو هذه الوصفة جيدة جدًا ، خاصة أنني أحب البطاطس. سأقوم بإعدادها اليوم أيضًا. شكرًا للفكرة ، لم أكن أعرف حتى ماذا أطبخ اليوم. بلدي ليس مشبع

paula منذ 8 سنوات - 10 تشرين الثاني (نوفمبر) 2009 18:18

رد: الفلاحون البطاطس

Anisia منذ 8 سنوات - 29 نوفمبر 2009 20:33

رد: الفلاحون البطاطس

إيوانا ، وصفة رائعة! شكرا لك! الليلة جربتها واتضح أنها جيدة جدًا!
أنا مدين لك بالكثير من النجاح! شكرا مرة اخرى!
قبلات كثيرة!

hjskd منذ ٨ سنوات - ١٧ ديسمبر ٢٠٠٩ ١٣:٢٢

رد: الفلاحون البطاطس

لا أصدق أنني لم أبلي بلاءً حسنًا على الإطلاق
يا لها من وصفة غبية ، أديك أعتقد أنه كان علي أن آخذ البصل قبل أن أضع البطاطس ، وبسبب ذلك البصل احترق

sonya منذ ٨ سنوات - ١٧ ديسمبر ، ٢٠٠٩ ١٥:٣٢

رد: الفلاحون البطاطس

يبدو جيدا. الآن أحاول معرفة ما سيحدث. فكرة مللي ثانية. على أي حال ، لم أكن أعرف ماذا أفعل مع مانكر

جيد جدا منذ 8 سنوات - 21 ديسمبر 2009 22:09

رد: الفلاحون البطاطس

لقد جاء ذلك حقًا لي: X: X: X جيد جدًا جدًا: X: X

كارمن منذ 8 سنوات - 22 يناير 2010 9:20 مساءً

رد: الفلاحون البطاطس

منذ 8 سنوات - 4 فبراير 2010 12:09

رد: الفلاحون البطاطس

وصفة فائقة.
خرجت من الأولى.

Adriana منذ 8 سنوات - 5 مارس 2010 13:05

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبا بنات. أنا أصنع هذه الوصفة بشكل مختلف. أي اسلقي البطاطس بعد أن تبرد ، قشريها وضعيها على المبشرة الكبيرة. في مقلاة ، سخني 2-3 بصل ، حسب الحجم ، لجعلها ذهبية اللون ، ثم ضعي البطاطس المبشورة واخلطيها حتى تتجانس البصل ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة أو إذا طبختين مع الخضار ، أضيفي الفيجيتا ، لأنها تخرج بشكل جيد جدا. اتركه على الموقد على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق (يصنع قشرة أيضًا). إذا لم يكن هناك ما يكفي من الزيت ، أقوم بإضافة المزيد. إنها ممتازة مع شرائح اللحم البقري أو لحم الخنزير وصلصة التفاح.

cosmina قبل ٨ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٠ ١٢:١٣

رد: الفلاحون البطاطس

رائع للغاية لا بد لي من القيام به إذا كنت. أنا حقا أحب الفكرة

dydy منذ 8 سنوات - 25 أبريل 2010 13:45

رد: الفلاحون البطاطس

onutza منذ ٨ سنوات - ٢ مايو ٢٠١٠ ٢٠:١٠

رد: الفلاحون البطاطس

لم يتم تعديل الوصفة كثيرًا ، أضف القليل من الفطر وبعض لحم الخنزير المقدد وإذا كان لديك طماطم ونصف فلفل في الثلاجة. يُطهى البصل مع الطماطم والفلفل عندما يصبح البصل جاهزًا ، يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى .. ثم يُضاف البطاطس ويُضاف كوب آخر من الماء (يُفضل الماء الذي تُسلق فيه البطاطس). حوالي 15 دقيقة. تقدم مع البقدونس المفروم ناعما. شهية طيبة!

منذ ما يقرب من 8 سنوات - 13 يونيو 2010 12:56

رد: الفلاحون البطاطس

هذا طبق مجري ، في بلدنا يُطلق عليهم اسم البطاطس في البصل ، فيجيتا أمر لا بد منه لهذا الطعام.إنهم أفضل مع الوجبات الخفيفة الفيينية ، فهي دهنية قليلاً مع شرائح اللحم. إذا كان لديك بطاطس مهروسة ، في اليوم التالي يمكنك تحضير المهروس تمامًا مثل البطاطس الفلاحية ، فهي لذيذة تمامًا.

Anca منذ 8 سنوات - 15 يونيو 2010 15:34

رد: الفلاحون البطاطس

الآن بدأت في صنع هذه الوصفة أيضًا. لكن داك ليس لدي زبادي ، هل يعمل وضع الزبدة. وفوق البقدونس.

إيوانا منذ 8 سنوات - 15 يونيو 2010 16:03

رد: الفلاحون البطاطس

توقفوا عن وضع الزبدة ، لديهم ما يكفي من الزيت. فقط ضعي البقدونس

gygy منذ 7 سنوات - 18 يونيو 2010 14:28

رد: الفلاحون البطاطس

عمري 12 سنة فقط وصنعت وصفتي ، اتضح أنها رائعة ، أحب الطبخ. صنعت مفاجأة رائعة لأمي وأبي

حرق قبل 7 سنوات - 21 يونيو 2010 18:56

رد: الفلاحون البطاطس

في المقلاة نضيف السجق المدخن ونقطع الشرائح ونتركها تحمص لمدة 5 دقائق والباقي. في الوصفة أعلاه. أؤكد لك أنك لن تندم على ذلك

ramona منذ 7 سنوات - 8 سبتمبر 2010 14:34

رد: الفلاحون البطاطس

daduca منذ 7 سنوات - 19 ديسمبر 2010 12:18

رد: الفلاحون البطاطس

طبخ ولن تندم! في كل مرة أتيحت لي الفرصة للذهاب إلى المطعم ، لا أطلب أي شيء آخر! شواية ، بطاطس فلاحية ومخللات! إنها رائعة!

gabriela منذ ٧ سنوات - ٢ يناير ٢٠١١ ١٥:٣٢

رد: الفلاحون البطاطس

إنها ممتازة ، أستمتع بها دائمًا كطبق جانبي

geta منذ 7 سنوات - 8 يناير 2011 11:35

رد: الفلاحون البطاطس

جيد [يمكنك أيضًا وضع الجبن المبشور على البطاطس الفلاحية] أعتقد أنها ستكون فكرة جيدة

ili منذ 7 سنوات - 11 فبراير 2011 15:24

رد: الفلاحون البطاطس

كنا نأكل هذا الطعام منذ أن كنت صغيراً في المنزل مع والدتي. إنه رائع. كما صنعنا بطاطس جديدة وأضفنا لها الحليب الحلو ، مما يعطيها طعمًا رائعًا يمكنك تجربتها في الصيف عندما تظهر البطاطس الجديدة ، استمتع!

ili منذ 7 سنوات - 11 فبراير 2011 15:28

رد: الفلاحون البطاطس

في هذه الوصفة كل النكهات تعطى بالشبت بدون شبت.

gabriela منذ 7 سنوات - 26 فبراير 2011 18:53

رد: الفلاحون البطاطس

إنها وصفة رائعة الآن سأقوم بإعدادها

رائع منذ 7 سنوات - 9 مارس 2011 15:35

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا ، جاءني بعض الضيوف الروس وأقاموا معي لمدة أسبوعين وظللت أفكر في أي شيء آخر لتحضير الطعام حتى لا تتكرر هذه الأيام ، ووجدت هذه الوصفة "فلاح البطاطس" ووضعتها البطاطا تغلي والجزر ، في هذه الأثناء أقوم بتقطيع الشاي ، وأباريتو مع البابريكا وأضع مكعبًا دقيقًا مع طعم اللحم البقري ، لتذوب في مقلاة ، أقوم بتقشير البطاطس ، لم أقطعها كبيرة ولا صغيرة. قطعت الجزرة أكبر وسكبت القلي مع البصل في الأعلى ، أضفت على البطاطس الثوم المهروس والبقدونس واتضح أنها جيدة جدًا ، وبشكل منفصل قمت بقلي الضلوع الحمراء ، مشفرة بالملح والفلفل ، أضفت 4 قطع الثوم و 100 غرام من النبيذ الأحمر ، واللحم كان منقوعًا في النبيذ وقدمه مع كرتون الفلاحين ، وخرج المرساة اللذيذ للغاية ، أوصي به لك أيضًا ، إنه يستحق المحاولة.

Adriana منذ 7 سنوات - 31 مارس 2011 15:12

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا ، لقد أعدت هذه الوصفة أيضًا منذ أسبوعين واليوم أكررها مرة أخرى ، إنها رائعة. جيد. زوجي يحبها. جربها. ولهذه الليلة

dana منذ ٧ سنوات - ١٧ مايو ٢٠١١ ١٣:٥١

رد: الفلاحون البطاطس

زوجي عبارة عن بطاطس ، سيأكل الدرج إذا صنعتها ، شكرًا جزيلاً على الوصفة

ioana منذ 7 سنوات - 21 مايو 2011 13:10

رد: الفلاحون البطاطس

أقلي البطاطس ، ثم أضيفها إلى البصل المقلي وأتبلها بفص ثوم مفروم ناعماً ، وكايزر مدخن ، وملح ، وفلفل ، وفلفل حلو حسب الرغبة وأخلط لمدة 1-2 دقيقة لدمج النكهات. شريحة لحم

كارلا منذ 7 سنوات - 23 مايو 2011 14:18

رد: الفلاحون البطاطس

إيوانا ، أليس لديك في درجك السحري وصفات جيدة ووصفة لبطاطس الفلاحين التي تشبه بطاطس ويدجز من كنتاكي؟ أحبها. أشتري أيضًا الآيس كريم من السوبر ماركت ، لكن للأسف لا يمكنني العثور عليه طوال الوقت.

alina منذ 6 سنوات - 23 نوفمبر 2011 22:25

رد: الفلاحون البطاطس

لقد قمت أيضًا بطهي هذه الوصفة واتضح أنها جيدة جدًا.

florina منذ ٦ أعوام - ٣١ مارس ٢٠١٢ ١١:٤٨

عن أفضل الوصفات

تموء البطاطس الفلاحية بشكل رائع: X: X :: X
أضع أيضًا بعض البطاطس في طبق وأضع القليل من الصلصة على أحمر الخدود وخرج جيدًا جدًا .. حاول: x: x:

روبرت منذ 6 سنوات - 6 أبريل 2012 05:04

رد: الفلاحون البطاطس

لقد جربت أيضًا بطاطس جيدة جدًا واتضح أنها رائعة ، فقط تركتها للطهي في مكعبات مباشرة لمدة 30 دقيقة ، بعد أن وضعتها في الدرج أضفتها بدقة ، ثم تركتها بعد ذلك لمدة 30 دقيقة في الفرن وفي النهاية أضفت الثوم. iesit سوبر: د

daiana منذ ٥ سنوات - ٢٢ أغسطس ، ٢٠١٢ ٠٨:٥٦

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا إيوانا ، عمري 13 عامًا وأنا أطبخ وصفاتك جيدًا ، حتى الآن لم يخذلني أي منها. لا أستطيع أن أقول هذا ولكن بهذه الطريقة

leoveanu viorel منذ ٥ سنوات - ١٨ تشرين الثاني ٢٠١٢ ٠٩:٢٥

رد: الفلاحون البطاطس

ربما يكون من الجيد أن تحتوي الوصفة على البقدونس والزبادي.


باحترام،
فيوريل ليوفينو.

baroana bogdana منذ ٥ سنوات - ٢٢ نوفمبر ٢٠١٢ ١٢:٠٠

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا ، أنا أيضًا أصنع البطاطس الفلاحية ، لكنني أيضًا أضيف الثوم ، فالثوم هو الذي يعطيها كل مذاقها. يخرج جيد جدا. أتمنى لك شهية طيبة

Andrei منذ 5 سنوات - 5 أبريل 2013 17:05

رد: الفلاحون البطاطس

جيد جدا . حاولت وخرجوا بشكل رائع! شكرا على الوصفة.

gabi منذ 4 سنوات - 9 أغسطس 2013 15:11

bogdan 4 سنوات مضت - 3 أكتوبر 2013 18:16

رد: الفلاحون البطاطس

ممتاز.
شكرا على الوصفة!

آنا ماريا بلاج منذ ٤ سنوات - ٢ مايو ٢٠١٤ ١٨:٥٦

رد: الفلاحون البطاطس

من الجيد إجراء القطع الآن

كارمن منذ ٣ سنوات - ٢٤ يوليو ٢٠١٤ ١٦:١٧

رد: الفلاحون البطاطس

raluca منذ عامين - 28 نوفمبر 2015 13:39

رد: الفلاحون البطاطس

إنهم جيدون للغاية. bv للوصفة

Rora منذ عامين - 20 مارس 2016 12:21 صباحًا

رد: الفلاحون البطاطس

واو ، يا لها من قفزة على البطاطس في صلصة البصل! Dar eu nu ii mana ca dp imi miroase si parul si fata a ceapa prajita. De mult fac cartofii iahnie fara sa prajesc - nici nu vad ce mai contine o leguma prajita bun pt organism - ceapa,ardei, morcov, uneori pute acest amestec gretos si se poate gati si fara el. Doar taiati cuburi mici si usor prajite in ulei, apoi piper apa si cub de ce vreti voi, fara bulion, fara legume prajite si capac. Si iese o mancarica fina de cartofi, jos palaria! Apoi daca vreti ii puteti face la cuptor cu smantanica si bacon si oua fierte si ies cartofii frantuzesti, sau puneti ce aveti prin casa si compartimentati tava pe segmente, o parte cu branzeturi, sunca masline, vin si piper, alta cu oua si smantana, alta cu mustar, carnat si diverse condimente, alta cu pasta de rosii si carne de care este, ficatei prajiti. Mai puteti face un dresing din smantana cu mujdei de usturoi peste cartofii din farfurie cand nu e carnea suficienta, ca se mai poate intampla, sau in post cand nu vreti sa mancati carne, dar in orice caz, va recomand sa sarati si piparati bine cartofii fierti si taiati rondele care ii asezati in tava si chimenul e grozav cu cartofii fierti taiati rondele si putin usturoi si pasta de rosii si ulei. Dar dintre toti cei mai buni sunt cu afumatura, fie prajesti in tigaie carnat afumat si apoi in acea aroma calesti cartofii si pui apa piper si capac sa fiaraba inabusit s anu se duca aroma, fie faci la cuptor si e tot cu sunca prajita si oua fierte si smantana grasa si piper si de la el chiar iti lingi degetele, bati copii, divortezi doar pe moment ca sa te infrupti singur pe saturate !

Rora acum 2 ani - 20 Martie 2016 00:23

Re: Cartofi taranesti

Mie personal niste cartofi copti in coaja, apoi curatati si cu unt si patrunjel mi-ar da mai bine langa o fiptura.

Catalin-Traian Chitari acum 7 luni - 16 Noiembrie 2017 18:17

Re: Cartofi taranesti

Renatteelena acum 22 minute - 14 Iunie 2018 16:04

Re: Cartofi taranesti

Ioana acum 19 minute - 14 Iunie 2018 16:07

Re: Cartofi taranesti

vezi ca i-ai dat 5 stele cu cat ti-a placut mai putin reteta cu atata trebuie sa dai mai putine stele. 5 stele sunt pentru cele excelente. 1 stea pentru cele care nu ti-au placut deloc.


Cartofi taranesti cu bacon la cuptor

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video cartofi taranesti cu bacon la cuptor:

Mod de preparare. Pasul 1. Spalati si puneți la fiert cartofii în coaja pentru 20-25 de minute.

Pasul 2. Scurgeți și curățați cartofii de coaja, apoi tăiați cartofii bucatele ca in imaginea de mai jos.

Pasul 3. Tăiați sunca in bucatele mai mici.

Pasul 4. Taiati ceapa Julien. (ca in imaginea de mai jos)

Pasul 5. Într-o tigaie puneti la rumenit sunca în putin ulei. Amestecati usor si când baconul prinde culoare, adăugați sare si ceapa. Amestecati, apoi adăugați usturoiul. Amestecati bine din nou.

Pasul 6. Într-o tava de cuptor puneți cartofii taiati, sare, piper și boia de ardei dulce apoi amestecati usor fara sa zdrobiti prea mult cartofii.

Pasul 7. Adăugați si bacon-ul rumenit cu ceapa și amestecati.

Pasul 8. Bagati la cuptor pentru 40-45 de minute la 190 de grade sau pana se rumeneste cum va place voua.

Pasul 9. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de cartofi taranesti cu bacon la cuptor.


Gătește Cartofi țărănești cu cârnați afumați

Timp de preparare

Ingrediente

  • 1,5 kg cartofi albi
  • 3 cepe medii
  • 3 căței de usturoi
  • 300 gr gogoșari în sos de roșii
  • 200 gr suc de roșii
  • sare și piper, după gust
  • 2 foi de dafin
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 1 linguriță boia de ardei, afumată
  • 750 gr cârnați afumați
  • ulei de floarea soarelui
  • 1/2 legătură de mărar
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • câteva frunze de busuioc

Mod de preparare

Cum preparăm Rețeta Cartofi țărănești cu cârnați afumați?

Mai întâi spălăm bine cartofii și îi punem la fiert, necurățați de coajă, în apă cât să fie bine acoperiți.

Între timp, tăiem cârnații în bucăți mai mici și îi prăjim în ulei, apoi îi scurgem.

Curățăm și tocăm ceapa julien și o punem la călit în 2 linguri din uleiul în care am prăjit cârnații.

Adăugăm și 2 căței de usturoi, tocați rondele și mai picurăm din când în când apă fierbinte, pentru a nu prinde ceapa acel gust intens de prăjeală.

Când ceapa este bine pătrunsă, adăugăm gogoșarii fâșii împreună cu sosul de roșii.

Când cartofii sunt bine fierți, îi scurgem de apa fierbinte, îi trecem prin jet de apă rece și îi curățăm. Îi tăiem în bucăți mari și îi adăugăm peste sosul de ceapă de pe foc. Adăugăm și condimentele și amestecăm bine totul pentru câteva minute, pe foc. Dacă este cazul, se mai adaugă și o ceașcă de apă fierbinte.

Tăiem cârnații în rondele mai grosiere și îi amestecăm printre cartofi. Mai lăsăm delicioșii Cartofi țărănești cu cârnați afumați 7-8 minute pe foc pentru a se întrepătrunde gusturile, timp în care mai adăugăm un cățel de usturoi răzuit, câteva frunze de busuioc tocate și mărarul tocat.

După stingerea focului, adăugăm și pătrunjelul tocat.

Noi adorăm această mâncare de cartofi, țărănească, sper să vă placă și vouă rețeta!


Cum să faci cei mai fragezi cartofi ţărăneşti. Rețetă delicioasă de post

Am intrat de câteva săptămâni în Postul Paștelui, și sunt destul de mulți români care își doresc să îl țină pe tot. Postul Paștelui este cel mai greu din tot anul, așa că ar trebui să avem un meniu cât mai variat, pentru a reuși să îl ținem până la capăt.

Din fericire, însă, trebuie să știi că există o mulțime de preparate pe care le poți face fără carne, lapte, brânzeturi sau ouă, și ies chiar foarte bune. Drept urmare, îți propunem o rețetă delicioasă de cartofi țărănești, care este de post. Nu trebuie să petreci prea mult timp în bucătărie, așa că merită să încerci și tu acest preparat simplu, dar foarte gustos.

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • o ceapă mare
  • 3-4 căței de usturoi
  • o linguriţă rasă piper după preferință
  • 2 linguriţe rase boia dulce
  • o linguriţă sare
  • rozmarin
  • busuioc
  • ulei de măsline
  • verdeață proaspătă pentru servire (mărar sau pătrunjel după gust)

Mod de preparare:

Primul pas este să pui cartofi la fiert în coajă, până când intră ușor furculița în ei. Îi poți lăsa aproximativ 30-40 de minute. După care, se scurg de apă, și se decojesc după ce s-au răcit. După care trebuie să îi tai cubulețe sau felii mai groase după cum preferi. După care, cartofii se pun într-o tavă mare, în care se adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt, condimentele și uleiul de măsline. Se ametecă bine toate ingredientele în tavă, după care cartofii se introduc în cuptorul încins în prealabil, pentru aproximativ 15-20 de minute.

Reteța se poate prepara și prin curățarea cartofilor și gătirea lor direct în cuptor, însă timpul de gătire va fi ceva mare.


Cartofi taranesti 2

Ingrediente:
– 7-8 cartofi
– o ceapa rosie mare
– o ceapa alba potrivita
– 1/2 ardei rosu
– 100 gr slanina afumata
– 1 lingurita boia de ardei
– sare si piper
– 3 linguri ulei de masline

Spalam si curatam cartofii si ii punem la fiert taiati in 8.
Intre timp taiem felii ceapa, ardeiul si slanina si punem la calit in uleiul de masline.

Lasam pe foc cateva minute pana capata ceapa o culoare aurie, adaugam apoi paprika sarea si piperul si luam de pe foc.

Cartofii fierti ii scurgem de apa si ii turnam in wok si mai punem pe foc 2 min. Amestecam bine, luam de pe foc si servim cald langa friptura.


Video: Rustieke spinaziequiche Tante Fanny (ديسمبر 2021).